TOUCH Aromatizirana kavna zrna Poletna osvežitev, malina in meta, 1 kg

Aromatizirana kavna zrna Poletna osvežitev so narejena iz 100-odstotne arabice iz izbranih kavnih regij po svetu: Parane v Braziliji, Junina v Peruju, Montecillosa v Hondurasu in Bugisuja v Ugandi. Gre za kavo v zrnju.

Okus poletne osvežitve

Mešanica združuje sočno sladkost maline, kiselkast poudarek limete in svežino mete. Vsaka skodelica je primerna za jutranje prebujanje ali popoldanski premor. Sestavine so kava iz 100-odstotne arabice, ki predstavlja 98 % izdelka, in 2 % arome.

Kava je srednje pražena. Intenzivnost okusa je ocenjena s 3/5, kislost z 2/5, sladkost s 3/5 in grenkoba s 3/5. Ta razmerja ustvarjajo uravnotežen profil. Kava je pakirana v vrečki z ravnim dnom, neto masa je 1 kg. Aromatična olja, uporabljena za pripravo okusnih mešanic, so po navedbah proizvajalca izbrana med varnimi olji visoke kakovosti.

Osnovna kavna mešanica

• Države izvora: Brazilija, Peru, Honduras in Uganda
• Regije: Parana, Junin, Montecillos in Bugisu
• Nadmorska višina pridelave: 800–1350 m
• Metoda obdelave: mokra oziroma naravna
• Intenzivnost okusa: 3/5
• Sladkost: 3/5
• Kislost: 2/5
• Grenkoba: 3/5
• Stopnja praženja: 3/5

Osnovo aromatizirane kave sestavlja mešanica arabice. Brazilska zrna prispevajo k harmoniji in blagemu okusu, zrna iz Peruja, Hondurasa in Ugande pa mešanico dopolnjujejo. Nastane uravnotežen profil z nizko kislostjo, srednjo intenzivnostjo ter skladnim razmerjem med sladkostjo in grenkobo.

Priporočeni načini priprave

1. Kavni aparat Moka: pripravi globlji in bolj koncentriran okus.
2. French press oziroma francoska stiskalnica: omogoča poln razvoj arom.
3. Tradicionalna priprava: klasičen način, za katerega ne potrebujete posebne opreme.
4. Chemex: primeren način priprave, pri katerem je lahko aromatizirana kava nekoliko blažja.
5. Dripper, na primer Hario: priporočljiv za preizkušanje različnih okusov.
6. AeroPress: kavo lahko pripravite tudi na ta način, vendar je potrebnih nekaj vaje.

Aromatizirano kavo je mogoče pripraviti v avtomatskem kavnem aparatu, vendar morata biti aroma popolnoma vpita v zrna, njihova površina pa matirana. Upoštevajte, da se lahko arome nabirajo v aparatu in zamašijo mlinček ali ga celo poškodujejo. Zato pogosto uporabljanje aromatizirane kave v avtomatskih aparatih ni priporočljivo.

Embalaža z ravnim dnom

Vrečka je izdelana iz debelega aluminija, prevlečenega s plastjo papirja, na kateri je natisnjen prikaz okusa. Vsebuje ventil in stransko zadrgo, ki je zapečatena. Gre za profesionalno embalažo z visoko pregrado.

Ventil omogoča odvajanje ogljikovega dioksida, ki se naravno sprošča iz sveže pražene kave, hkrati pa preprečuje vstop zraka. Tako pomaga ohranjati svežino, aromo in okus kave ter preprečuje napihovanje ali pokanje embalaže.

• Višina: približno 330 mm
• Širina: približno 150 mm
• Globina: približno 100 mm