11,99€
na leto
shumee Kava v zrnu Yirgacheffe v Etiopiji 500 g
Partnerska prodaja
Kava v zrnu Yirgacheffe v Etiopiji 500 g
Celoten opis
27,01 €
Način in ceno dostave določi
Super Merchant
27,01 €
Brezplačna dostava
30.9.2026
predviden osebni prevzem
od 0 €
30.9.2026 -
1.10.2026
predvidena dostava na dom
od 0 €
Predstavitev
To so vrhunska, oprana zrna iz regije Yirgacheffe v Etiopiji. Kavo pražimo za metodo prelivanja, vendar se bo za tiste, ki uživajo v sadnih notah, odlično ujemala z drugimi metodami kuhanja (mokkaido, tradicionalno kuhanje). Našli boste tipično afriško aromo tropskega sadja in cvetja po kavi, pa tudi edinstvene note okusa svežih breskev, medu, čokolade in oreščkov. Fantastičen pookus limete v zaključku. Kava Etopia Yirgacheffe preseneča s svojim okusom od začetka do zadnje kapljice.
- Država porekla: Etiopija
- Regija: Yirgacheffe
- Plantaža: Različna Kmetije
- Nadmorska višina gojenja: 1800–2100 m nadmorske višine
- Obdelava: Oprana
- Vrsta kave: 100 % Arabica
- Stopnja praženja: Srednja (omni)
- Intenzivnost: 4/10
- Senzorični profil: Agrumi|Med|Cvetje|Čokolada
- Namen uporabe: French press|Aparat za kavo|Metode kapljanja
Okus kave, zaradi katerega se vedno znova vračate
Naše stranke najpogosteje pravijo, da jim odkar pijejo naše kave, niso več všeč tržne uspešnice, ki so jih kupovale prej. Njihova senzorična kompleksnost jim odpira svet okusov in arom, po katerega se želijo vrniti. Nato jih povabimo, da v naši obsežni ponudbi poiščejo nove izkušnje. Vsaka kava ima svoje specifične registre okusov, povezane s krajem, kjer je pridelana. Temu pravimo terroir, tj. vrsta tal, vreme in podnebje, značilno za določeno območje, letna količina padavin in nadmorska višina, na kateri je pridelana. Vsi ti dejavniki določajo edinstven okus kav iz različnih regij. Ta okus nam uspeva poudariti zahvaljujoč metodi praženja, ki jo izpopolnjujemo že vrsto let.
Obrtniška metoda praženja zrn
<span style="font-family: verdana, geneva, sans-serif; font-size: Od industrijskih pražarn kave se ločimo predvsem po kakovosti surovine in načinu praženja zrn. Kavo pražimo pri nizkih temperaturah, v bobnastih pražarnih, po praženju pa jo ohladimo z zunanjim zrakom (ne z vodo kot v industrijskih pražarnah). To nam omogoča, da iz kav izvlečemo najboljše senzorične lastnosti, bogat okus in edinstveno aromo. Za celoten postopek uporabljamo poseben program, ki shranjuje naše recepte za praženje za vsako kavo. To so profili praženja, ki jih je naš pražar (oseba, ki praži kavo) izpopolnil skozi leta. Zahvaljujoč temu smo prepričani, da bo vsakič, ko boste posegli po naši kavi, njen okus popoln in ponovljiv.
Preverjeni dobavitelji surove kave
V mnogih letih našega dela smo v kavni industriji srečali čudovite ljudi. Mednje spadajo tako posredniki pri prodaji kave kot tudi sami kmetje. Odločamo se za sodelovanje le z dobavitelji, za katere je kakovost najvišja prioriteta. Pomembni sta nam tudi preglednost in poštenost. Zato smo se odločili, da se pridružimo organizaciji za pravično trgovino – Fairtrade. Pred vsako dobavo natančno vemo, od kod prihajajo zrna, njihovo kakovost, pridelek in njihov senzorični profil. Zanimajo nas le najkakovostnejša vrhunska in specialna zrna. Vsaka serija surovih zrn, ki prispe v našo pražarno, je ocenjena in preizkušena je tudi stopnja vlažnosti zrn. To zagotavlja odlično kakovost kave.
Enostavna embalaža za kavo
Vse naše kave so pakirane v posebno embalažo, opremljeno z ventilom za odzračevanje zrn. Vrečke imajo tudi enostavno odpiralno zapiranje in zadrgo za ponovno zapiranje. To ohranja kavo svežo še dolgo po odprtju vrečke. Kave se nenehno pražijo. Na embalaži boste našli vse informacije o izvoru zrn, senzoričnem profilu, priporočenem načinu kuhanja in datumu praženja vsake serije. Tako boste lažje sprejeli pravo odločitev.