11,99€
na leto
shumee Kava v zrnu Colombia Excelso Finca Palmichal 250 g
Partnerska prodaja
Kava v zrnu Colombia Excelso Finca Palmichal 250 g
Celoten opis
17,73 €
Način in ceno dostave določi
Super Merchant
17,73 €
Brezplačna dostava
30.9.2026
predviden osebni prevzem
od 0 €
30.9.2026 -
1.10.2026
predvidena dostava na dom
od 0 €
Predstavitev
Plantaža Palmichal se nahaja v gorovju občine Genova, v najvišji andski regiji kolumbijskih osrednjih Cordiller. Ta 53 hektarjev velika kmetija se vije vzdolž bujnih gričev mimo juke in zelenih plantanov na nadmorski višini nad 1560 metrov. Atilano Giraldo je lastnik plantaže v tretji generaciji in nadaljuje družinsko tradicijo. Z leti je izpopolnil svoje postopke in znanje o kavi, da bi ustvaril arabico, polno bogatih arom in zaobljenega telesa. Ta redka kolumbijska sorta Excelso vam bo zagotovo prinesla veliko veselja s svojim edinstvenim okusnim profilom.V njej boste našli sladko tropsko sadje, mango, vinske note in mlečno čokolado.
- Država porekla: Kolumbija
- Regija: Osrednji Kordiljeri
- Nasad: Finca Palmichal
- Nadmorska višina: 1560 m nadmorske višine
- Obdelava: Oprana
- Vrsta kave: 100% Arabica
- Stopnja praženja: Srednja (omni)
- Intenzivnost: 5/10
- Senzorični profil: Mlečna čokolada|Tropsko sadje|Vino
- Predvidena uporaba: Aparat za espresso|French Press|Aparat za kavo|Metode kapljanja
Okus kave, zaradi katerega se vračate
Naše stranke najpogosteje pravijo, da jim odkar so začele piti naše kave, tržne uspešnice, ki so jih kupovale prej, niso več všeč. Njihova senzorična kompleksnost jim odpira svet okusov in arom, po katerega se vedno znova vračajo. Vabimo jih, da raziščejo našo obsežno ponudbo. Vsaka kava ima svoje edinstvene registre okusov, povezane s krajem, kjer raste. Temu pravimo terroir – vrsta tal, vreme in podnebje, značilni za določeno območje, letna količina padavin in nadmorska višina, na kateri raste. Vsi ti dejavniki določajo edinstven okus kav iz različnih regij. Ta okus lahko dosežemo zahvaljujoč metodi praženja, ki smo jo izpopolnjevali skozi leta.
Obrtniška metoda praženja zrn
Kar nas loči od industrijskih pražarn kave, je predvsem kakovost surovine in način praženja zrn. Kavo pražimo pri nizkih temperaturah, v bobnastih pražarnih, po praženju pa jo ohladimo z zunanjim zrakom (ne z vodo kot v industrijskih pražarnah). To nam omogoča, da iz kav izvlečemo najboljše senzorične lastnosti, bogat okus in edinstveno aromo. Za celoten postopek uporabljamo poseben program, ki shranjuje naše recepte za praženje za vsako kavo. To so profili praženja, ki jih je naš pražar (oseba, ki praži kavo) izpopolnil skozi leta. Zahvaljujoč temu smo prepričani, da bo vsakič, ko boste posegli po naši kavi, njen okus popoln in ponovljiv.
Preverjeni dobavitelji surove kave
V mnogih letih našega dela smo v kavni industriji srečali čudovite ljudi. Mednje spadajo tako posredniki pri prodaji kave kot tudi sami kmetje. Odločamo se za sodelovanje le z dobavitelji, za katere je kakovost najvišja prioriteta. Pomembni sta nam tudi preglednost in poštenost. Zato smo se odločili, da se pridružimo organizaciji za pravično trgovino – Fairtrade. Pred vsako dobavo natančno vemo, od kod prihajajo zrna, njihovo kakovost, pridelek in njihov senzorični profil. Zanimajo nas le najkakovostnejša vrhunska in specialna zrna. Vsaka serija surovih zrn, ki prispe v našo pražarno, je ocenjena in preizkušena je tudi stopnja vlažnosti zrn. To zagotavlja odlično kakovost kave.
Enostavna embalaža za kavo
Vse naše kave so pakirane v posebno embalažo, opremljeno z ventilom za odvajanje plinov iz zrn. Vrečke imajo tudi sistem za enostavno odpiranje in zadrgo za ponovno zapiranje. To ohranja kavo svežo še dolgo po odprtju vrečke. Kave se nenehno pražijo. Na embalaži boste našli vse informacije o izvoru zrn, senzoričnem profilu, priporočenem načinu kuhanja in datumu praženja vsake serije. Tako boste lažje sprejeli pravo odločitev.