shumee Darilni set za kavo za kavne avtomate

DARILNI KOMPLET KAVE ZA espresso aparate 3 × 150 g.

V tem kompletu boste našli 3 kavna zrna v pločevinkah z ventilom, pakirana v elegantni, namenski škatli z okenci. To so zrna, ki jih pražimo za kuhanje v espresso aparatih ali moka lončkih.

Komplet vsebuje mešanice zrn z vsega sveta. Zahvaljujoč edinstvenemu receptu je njihov okus uravnotežen in ponovljiv. Odlično se bodo obnesle tudi v French Pressu in pri tradicionalnem načinu kuhanja.

Komplet treh kavnih zrn, pakiranih po 150 g:

• Cream bean je 100 % Arabica, v kateri smo združili tri odlične posamezne sestavine: najkakovostnejšo organsko kavo iz Peruja, brazilski Santos z velikimi zrni iz Hondurasa. Ta kombinacija omogoča kavo z bogato, čokoladno sladkostjo, kombinirano z oreščkastimi notami in skoraj neopazno, sadno kislostjo. Ta mešanica je bila pražena za uporabo v avtomatskih kavnih aparatih, za kar je popolnoma primerna. Kava v zrnu.
• Sweet Talk – je prav tako mešanica 100 % arabice. Ustvarjena je z združitvijo izjemnih rumenih bourbon zrn iz Brazilije, odličnih zrn iz Kolumbije in Etiopije iz regije Yirgacheffe. Zahvaljujoč tej „kombinaciji“ boste našli globoke note rdečega vina, suhega sadja in prijetno sladkost marelic. Kava v zrnu.
• italic type – je kava z nizko vsebnostjo kislin, priporočljiva za ljubitelje klasičnega italijanskega espressa z bogato kremo. Italic Type je mešanica zrn arabice iz Srednje in Južne Amerike (Brazilija, Kostarika, Salvador, Peru) in robuste iz Gvatemale. Našli boste izrazite poudarke temne čokolade, orehov, karamele in marcipana. Močna, aromatična kava, ki bo zagotovo všeč tistim, ki pijejo kavo z mlekom. Popolna je kot osnova za kapučino in latte, v katerih lahko zaznate izrazit poudarek prijetne grenkobe, ki se prebija skozi mleko. Kavna zrna.

Okus kave, zaradi katerega se vračate

Naše stranke najpogosteje pravijo, da jim odkar pijejo naše kave, tržne uspešnice, ki so jih kupovale prej, niso več všeč. Njihova senzorična kompleksnost jim odpira svet okusov in arom, zaradi katerega se želijo vrniti. Vabimo jih, da v naši obsežni ponudbi poiščejo nove izkušnje. Vsaka kava ima svoje specifične registre okusov, povezane s krajem, kjer je pridelana. Temu pravimo terroir, tj. vrsta tal, vreme in podnebje, značilno za določeno območje, letna količina padavin in nadmorska višina, na kateri je pridelana. Vsi ti dejavniki določajo edinstven okus kav iz različnih regij. Ta okus lahko dosežemo zahvaljujoč metodi praženja, ki smo jo izpopolnjevali skozi leta.

Obrtniška metoda praženja zrn

Kar nas loči od industrijskih pražarn kave, je predvsem kakovost surovine in način praženja zrn. Kavo pražimo pri nizkih temperaturah, v bobnastih pražarnih, po praženju pa jo ohladimo z zunanjim zrakom (ne z vodo kot v industrijskih pražarnah). To nam omogoča, da iz kav izvlečemo najboljše senzorične lastnosti, bogat okus in edinstveno aromo. Za celoten postopek uporabljamo poseben program, ki shranjuje naše recepte za praženje za vsako kavo. To so profili praženja, ki jih je naš pražar (oseba, ki praži kavo) izpopolnil skozi leta. Zahvaljujoč temu smo prepričani, da bo vsakič, ko boste posegli po naši kavi, njen okus popoln in ponovljiv.

Preverjeni dobavitelji surove kave

V mnogih letih našega dela smo v kavni industriji srečali čudovite ljudi. Mednje spadajo tako posredniki pri prodaji kave kot tudi sami kmetje. Odločamo se za sodelovanje le z dobavitelji, za katere je kakovost najvišja prioriteta. Pomembni sta nam tudi preglednost in poštenost. Zato smo se odločili, da se pridružimo organizaciji za pravično trgovino – Fairtrade. Pred vsako dobavo natančno vemo, od kod prihajajo zrna, njihovo kakovost, pridelek in njihov senzorični profil. Zanimajo nas le najkakovostnejša vrhunska in specialna zrna. Vsaka serija surovih zrn, ki prispe v našo pražarno, je ocenjena in preizkušena je tudi stopnja vlažnosti zrn. To zagotavlja odlično kakovost kave.

Enostavna embalaža za kavo

Vse naše kave so pakirane v posebno embalažo, opremljeno z ventilom za odvajanje plinov iz zrn. Vrečke imajo tudi sistem za enostavno odpiranje in zadrgo za ponovno zapiranje. To ohranja kavo svežo še dolgo po odprtju vrečke. Kave se nenehno pražijo. Na embalaži boste našli vse informacije o izvoru zrn, senzoričnem profilu, priporočenem načinu kuhanja in datumu praženja vsake serije. Tako boste lažje sprejeli pravo odločitev.