11,99€
na leto
shumee Brasilia Santos Fazenda Paraiso vzorec 100 g. kavna zrna
Partnerska prodaja
Brasilia Santos Fazenda Paraiso vzorec 100 g. kavna zrna
Celoten opis
13,33 €
Način in ceno dostave določi
Super Merchant
13,33 €
Brezplačna dostava
30.9.2026
predviden osebni prevzem
od 0 €
30.9.2026 -
1.10.2026
predvidena dostava na dom
od 0 €
Predstavitev
Cerrado Mineiro je regija, kjer so se združili brazilski proizvajalci specialnih kav. Gojijo jih na velikih nadmorskih višinah, vsaka vrečka obrane kave pa ima svojo edinstveno identifikacijsko številko.Kmetija Paraiso, s katere prihaja naša Brasilia Santos, ima 756 hektarjev in pripada družini Paula Veloso dos Santos, ki je bila pionirka gojenja visokokakovostne arabice v regiji Cerrado. Kavo pridelujejo že od leta 1970. Kmetija se nahaja na nadmorski višini 1130 metrov in goji sorte, kot so Acaiá, Red and Yellow Catuaí, IPR100, IAC125 in Catucaí. Žetev zrelih plodov poteka v mesecih avgustu in septembru.V naših paketih boste našli kavo iz zadnje, najsvežje žetve. V okusu boste našli sladke lešnike, karamelo, čokolado in zelo nizko citrusno kislost.
- Država porekla: Brazilija
- Regija: Cerrado Mineiro
- Nasad: Fazenda Paraiso
- Nadmorska višina: 1130 m nadmorske višine
- Obdelava: Naravna
- Vrsta kave: 100% Arabica
- Stopnja praženja: Srednja (omni)
- Intenzivnost: 5/10
- Senzorični profil: Čokolada|Karamela|Oreščki
- Predvidena uporaba: Aparat za espresso|French Press|Aparat za kavo|Metode kapljanja
Okus kave, po katerega se vračate
Naše stranke najpogosteje pravijo, da jim odkar so začele piti naše kave, tržne uspešnice, ki so jih kupovale prej, niso več všeč. Njihova senzorična kompleksnost jim odpira svet okusov in arom, po katerega se želijo vrniti. Nato jih vabimo, da poiščejo nove izkušnje v naši široki ponudbi. Vsaka kava ima svoje specifične arome, povezane s krajem, kjer je pridelana. Temu pravimo terroir, tj. vrsta tal, vreme in podnebje, značilno za določeno območje, letna količina padavin in nadmorska višina pridelkov. Vsi ti dejavniki določajo edinstven okus kav iz različnih regij. Ta okus lahko dosežemo zahvaljujoč metodi praženja, ki smo jo izpopolnjevali skozi leta.
Obrtniška metoda praženja zrn
Kar nas loči od industrijskih pražarn kave, je predvsem kakovost surovine in način praženja zrn. Kavo pražimo pri nizkih temperaturah, v bobnastih pražarnih, po praženju pa jo ohladimo z zunanjim zrakom (ne z vodo kot v industrijskih pražarnah). To nam omogoča, da iz kav izvlečemo najboljše senzorične lastnosti, bogat okus in edinstveno aromo. Za celoten postopek uporabljamo poseben program, ki shranjuje naše recepte za praženje za vsako kavo. To so profili praženja, ki jih je naš pražar (oseba, ki praži kavo) izpopolnil skozi leta. Zahvaljujoč temu smo prepričani, da bo vsakič, ko boste posegli po naši kavi, njen okus popoln in ponovljiv.
Preverjeni dobavitelji surove kave
V mnogih letih našega dela smo v kavni industriji srečali čudovite ljudi. Mednje spadajo tako posredniki pri prodaji kave kot tudi sami kmetje. Odločamo se za sodelovanje le z dobavitelji, za katere je kakovost najvišja prioriteta. Pomembni sta nam tudi preglednost in poštenost. Zato smo se odločili, da se pridružimo organizaciji za pravično trgovino – Fairtrade. Pred vsako dobavo natančno vemo, od kod prihajajo zrna, njihovo kakovost, pridelek in njihov senzorični profil. Zanimajo nas le najkakovostnejša vrhunska in specialna zrna. Vsaka serija surovih zrn, ki prispe v našo pražarno, je ocenjena in preizkušena je tudi stopnja vlažnosti zrn. To zagotavlja odlično kakovost kave.
Enostavna embalaža za kavo
Vse naše kave so pakirane v posebno embalažo, opremljeno z ventilom za odvajanje plinov iz zrn. Vrečke imajo tudi sistem za enostavno odpiranje in zadrgo za ponovno zapiranje. To ohranja kavo svežo še dolgo po odprtju vrečke. Kave se nenehno pražijo. Na embalaži boste našli vse informacije o izvoru zrn, senzoričnem profilu, priporočenem načinu kuhanja in datumu praženja vsake serije. Tako boste lažje sprejeli pravo odločitev.