shumee Ameriška prerijska kava - cela zrna 500 g

Ameriška prerijska kava – v zrnu

Kava, ki ima okus kot v ameriškem baru. To je kava, ki jo lahko pijete ves dan, ko si jo znova in znova napolnite. Za to kavo je značilno, da je nekoliko šibkejša od tradicionalnih evropskih kav, vendar to ne pomeni, da ji manjka okusa. Zrna so izbrana tako, da so zelo podobna kavi, a hkrati blaga.

Ayrton iz pražarne kave Podkawa je pripravil številne mešanice zrn, da bi dosegel okus ameriške kave, ki ga je iskal Wojciech Cejrowski. Pražil jih je na različne načine, mešal, Wojciech Cejrowski pa jih je pil in zavračal poznejše predloge. Ayrton je predstavil nadaljnje mešanice in tako naprej, dokler mu ni uspelo. Med cuppingom (poseben način preizkušanja okusa kave) je Wojciech Cejrowski izbral popolno mešanico, rezultat tega sodelovanja pa je ameriška kava iz prerije.

Ameriška kava, kot tista, ki jo v ZDA v mlekarnah točijo tiste dame v country pesmih, ki ti zastonj natočijo, kolikor želiš, in te kličejo „Med“, „Draga“, „Sladka“ …
Šibka, NE grenka in kisla.
Evropa ima rada močno kavo, ZDA imajo rade šibko kavo.
Evropa beži pred kislostjo kot pred kugo, ker pomeni sranje.
Amerika beži pred grenkobo, ker se ne prodaja …

V Ameriki pijejo kavo na liter in nekako se jim roke ne tresejo, pokrov ne odpade in črpalka ne eksplodira od presežka kofeina. V filmih si že videl, kako dekle v provincialnem baru pride večkrat in zastonj natoči, in natoči, in natoči. In pijejo in pijejo iz velikih skodelic in živijo. (… preberite več o ameriški kavi )

wc

Primerno za:

• kavo na kapalni poti aparati,
• French press,
• tradicionalni kavni aparati za prelivanje,
• alternativne metode kuhanja.

Ta kava je odlična izbira za alternativne metode kuhanja, kot so kapljanje, Chemex, Aeropress.

Kako kuhati?

• Temperatura okoli 90–93 stopinj Celzija
• Čas kuhanja približno 3–4 minute.

Kako mleti?

Odvisno je od načina kuhanja. Pravilna stopnja mletja vam bo omogočila, da dosežete pravi okus.

• Srednje mletje, kot fin sladkor: za AeroPress,
• Grobo mletje (vendar finejše kot za French Press), kot pesek ali sladkor: aparat za kapljanje s filtrom, Chemex, tradicionalna kava za prelivanje
• Grobo mletje, kot grob pesek: FrenchPress

Če se kdo odloči, da bo to kavo kuhal v aparatu za kavo pod pritiskom, jo bomo fino zmleli. Vendar pa je ta kava najboljšega okusa, če jo pripravite v kavnem aparatu na kapljanje ali z alternativnimi metodami.

Opis kave:	100 % Arabica
Poreklo:	Srednja in Južna Amerika
Praženje:	lahko
Opombe:	čokolada, koščičasto sadje

Embalaža – posebna vrečka z ventilom, ki preprečuje uhajanje zraka iz izdelka.

Za tiste, ki raje kupujejo že mleto kavo – Ameriška kava iz prerije – mleta 250 g

Sveže pražena ameriška kava po izboru Wojciecha Cejrowski!

<img class=„size-full wp-image-645880 aligncenter“ src=„https://cejrowski.com/wp-content/uploads/2022/08/Kawa-Amerykanska-cupping.jpg“ alt=„Wojciech Cejrowski izbere ameriško kavo!“ širina=„525“ višina=„700“ />