shumee Vsakodnevna kenija, ki kaplja VES DAN (posebna kava)

Kenya Kijani Kiboko je kava, ki jo gojijo v rodovitnih vulkanskih tleh osrednje Kenije v regiji Kirinyaga. Je zrno AA oziroma največje zrno z velikostjo sita 17/18,5. Dodatek »Top« ali »Plus« se nanaša na profil skodelice, ki je še posebej občutljiv in kompleksen.

Ime te kave izhaja iz besed »Kijani«, kar pomeni zelen, in »Kiboko«, kar pomeni povodni konj. Sestavljena je iz skrbno izbranih serij sort SL-24, SL-28, Ruiru 11, Batian in K7, vzgojenih v bogatih vulkanskih tleh Kirinyaga in Kiambu.

To je klasična, oprana Kenya, iz zadnje žetve, v kateri boste zagotovo našli živahno in limonino kislost, okuse gozdnih jagod, rabarbare in posušenih paradižnikov. Kava je žametna in zaobljena. Pri cuppingu je bil ocenjen z 87 točkami.

Priporočilo za pripravo: 6 g/ 100 ml, Drip v60 02, temperatura vode: 95 stopinj C, 28 klikov, čas priprave: 3–4 min/600 ml, voda: Crystal Żywiecki.