shumee Vsak dan kaplja CEL DAN ruandska muteteli (posebna kava)

Ruandska kava muteteli 250 g.

je še ena kava iz serije Drippin All Day Everyday, ki jo posvečamo alternativnim metodam kuhanja. Ta zrna predstavljajo odlično razmerje med ceno in kakovostjo. Popolnoma uravnotežena specialna kava iz pranega procesa, z oceno 86 točk po SCA. Pražena z lahkim profilom bo zagotovo všeč vsem ljubiteljem kave za prelivanje. Odlično za dripperje in Chemex.

Izbira tega zrna za našo serijo ni bila naključna. Ruanda je država, polna raznolikosti, bogata z rodovitno zemljo z odličnimi pogoji za gojenje visokokakovostnih kav. Nekatere najbolj sadne in kompleksne kave prihajajo od tu. To zrno je bistvo ruandskega okusa kave, saj je mešanica iz treh različnih pridelovalnih regij:

• Iz ekološke regije gorskih gozdov v zahodni Ruandi, okoli jezera Kivu, tik ob meji s Kongom.
• Iz severnih regij Ruande, bogatih z vulkanskimi tlemi in zelenimi griči v okrožju Gicumbi.
• Iz ene najbolj gozdnatih regij države na delu juga, kjer zrna dobavljajo številni mali kmetje za predelavo v Gitega Hills. postaja.

V vseh regijah kavo gojijo na nadmorski višini od 1700 do 2200 metrov. Počakali smo na naslednjo žetev, da bi lahko spet ponudili ta odlična zrna. Okus in aroma te kave: živahna kislost limon, mlečne čokolade, pomaranč, grozdja, mirabel.

Priporočilo za pripravo: 6,5 g / 100 ml, Drip v60 02, temperatura vode: 95 stopinj C, 25 klikov, čas priprave: 3–4 min / 600 ml, voda: Crystal Żywiecki.