shumee Kyoto Ruanda Gicumbi (Specialty Coffee) 250 g

ruandska kava gicumbi 250 g

Ta kava prihaja iz predelovalne postaje „Nova Coffee“, ki se nahaja v severni provinci v okrožju Gicumbi. Tukajšnja tla so rodovitna in bogata z minerali, ki so bistveni za rast kavnih rastlin.

Zrno je odlična rešitev za vsakodnevno prelivanje kave z ustreznim razmerjem med ceno in kakovostjo. Ruandska ginekološka kava Gicumbi je specialiteta z oceno 86 točk po SCA.

Senzorični profil te kave:

Aroma:

- čaj, limona, med

Okus:

- Kompleksen, sladek

- Borovnice, belo grozdje, zeleni čaj

Kislost: nežna

Sladkost: visoka

Bodi: nizek

Tekstura: gladka

---

datum praženja: 05.082024.

priporočilo za kuhanje: 6 g/ 100 ml, Drip v60 02, temperatura vode: 95 stopinj C, 25 klikov, čas kuhanja: 3–4 min/600 ml.

---

Podatki o žitih:

• Država izvora: Ruanda
• Regija: Severna provinca
• Plantaža: Postaja za pranje kave Nova
• Nadmorska višina gojenja: 1450–1500 m nadmorske višine.
• Obdelava: Oprana
• Vrsta kave: 100% Arabica
• Stopnja praženja: Lahka
• Intenziteta: 5/10
• Senzorični profil: Robide | Grenivka | Karamela
• Namen uporabe: Drip | Chemex | Aeropress