shumee Ameriška prerijska kava - mleta 250 g

Ameriška prerijska kava – mleta

To je mešanica kav iz Južne in Srednje Amerike, posebej izbrana za kuhanje v kavnem aparatu s kapljičnim namakanjem, da se doseže okus kave v ameriškem baru. To je kava, ki jo lahko pijete ves dan in jo natočite z naslednjimi porcijami. Za to kavo je značilno, da je nekoliko šibkejša od kav, ki se tradicionalno pijejo v Evropi, vendar to ne pomeni, da ji manjka okusa. Zrna so izbrana tako, da so zelo podobna kavi, a hkrati blaga.

Ayrton iz pražarne kave Podkawa je pripravil številne mešanice zrn, da bi dosegel okus ameriške kave, ki ga je iskal Wojciech Cejrowski. Pražil jih je na različne načine, mešal, Wojciech Cejrowski pa jih je pil in zavračal nadaljnje predloge. Ayrton je predstavil nadaljnje mešanice in tako naprej, dokler mu ni uspelo. Med cuppingom (poseben način preizkušanja okusa kave) je Wojciech Cejrowski izbral popolno mešanico, rezultat tega sodelovanja pa je ameriška kava iz prerije.

Ameriška kava, kot tista, ki jo v ZDA v mlekarnah točijo tiste dame v country pesmih, ki ti zastonj natočijo, kolikor želiš, in te kličejo „Med“, „Draga“, „Sladka“ …
Šibka, NE grenka in kisla.
Evropa ima rada močno kavo, ZDA imajo rade šibko kavo.
Evropa beži pred kislostjo kot pred kugo, ker pomeni sranje.
Amerika beži pred grenkobo, ker se ne prodaja …

V Ameriki pijejo kavo na liter in nekako se jim roke ne tresejo, pokrov ne odpade in črpalka ne eksplodira od presežka kofeina. V filmih si že videl, kako dekle v provincialnem baru pride večkrat in zastonj natoči, in natoči, in natoči. In pijejo in pijejo iz velikih skodelic in živijo. (… preberite več o ameriški kavi )

wc

Primerno za:

• kavo na kapalni poti aparati,
• French press,
• tradicionalni kavni aparati za prelivanje,
• alternativne metode kuhanja.

Ta kava je odlična izbira za alternativne metode kuhanja, kot so kapljanje, Chemex, Aeropress.

Kako kuhati?

• Temperatura okoli 90–93 stopinj Celzija
• Čas kuhanja približno 3–4 minute.

Kava je precej grobo mleta – primerna za filter kavni aparat, Chemex ali tradicionalni preliv

Opis kave:	100 % Arabica
Izvor:	Srednja in Južna Amerika
Kajenje:	lahka
Glasbene note:	čokolada, koščičasto sadje

Embalaža – posebna vrečka z ventilom, ki preprečuje, da bi izdelek zračil.

Za tiste, ki raje kupujejo kavna zrna – Ameriška kava iz prerije – zrna 250 g ali Ameriška kava iz prerije – zrna 500 g

Sveže pražena kava v ameriškem slogu, ki jo je izbral Wojciech Cejrowski!