shumee Kavna zrna cafeiere Arabica Indonesia Sumatra Mandheling, 500 g

Kava Arabica Indonesia Sumatra Mandheling je posebna kava z globokim, intenzivnim značajem in nizko vsebnostjo alkohola. kislost. Prihaja z otoka Sumatra – regije, znane po svojih težkih, zemeljskih okusnih profilih. Tradicionalna metoda predelave z „mokrim lupljenjem“ (Giling Basah) daje napitku edinstveno oljnatost in izrazito strukturo.

Izvor in značilnosti Regija Mandheling, ki se nahaja na severu Sumatre, ponuja idealne pogoje za zorenje arabice: visoko nadmorsko višino (1000–1500 m nadmorske višine), obilne padavine in rodovitna vulkanska tla. Zrna, ročno obrana in posušena v naravnem tropskem podnebju, ustvarijo kavo s težkim telesom in globokim, zemeljskim ter čokoladnim profilom.

Profil okusa

• Aroma: intenzivna, rahlo zeliščna, z notami dima
• Okus: temna čokolada, začimbe, lešnik
• Telo: težko, oljnato in žametno
• Kislost: nizka, skoraj neopazna

To je kava z izrazita osebnost – močna, zemeljska in kompleksna, popolna za ljubitelje globokih okusov.

Priporočeni načini kuhanja

• espresso (portfolio in avtomatski) – poudari grenkobo čokolade in globino okusa
• aparat za kavo – doda intenzivnost in polnost telesa
• french press – poudari oljnate in dimljene note
• Aeropress – za bolj uravnotežen in čist napitek

Stopnja praženja: Srednja (Full City+) – srednje temno, ročno praženje izpostavi bogastvo arome, žametno teksturo in globok, čokoladno-pikanten okus sumatranskih fižol brez pretirane grenkobe.

Embalaža

Opremljena z ventilom in zapiranjem z zadrgo v žepu zagotavlja popolno svežino in zaščito pred izgubo arome. Kava dolgo časa ohrani svoje značilne, težke note – kot bi bila takoj po praženju.

Sveže pražena kava. Umetniško pražena v majhnih serijah s strani blagovne znamke cafeiere. To pomeni, da vsak paket indonezijske Sumatra Mandheling zagotavlja pristen, globok okus in aromo – bistvo južnoazijske kave.