Craftbe – Posebna kava iz srca Podlasie

Zgrabny Rys – živahna eleganca s krempljem.

Mešanica kolumbijske arabice z veliko mero robuste, ustvarjena za tiste, ki imajo radi močne občutke v elegantni obliki. Sadna sladkost s čokoladno globino in značilno kremo – popolno za dinamičen dan, poln izzivov.

Ryśev značaj

Ryś lovi tiho – hitro, natančno, brez nepotrebnih gibov. Ta kava ima enak značaj. Ne izgublja časa z nežnostjo. Temna čokolada vas takoj zadene. Češnjeva sadnost doda globino. Citrusni poudarki izostrijo čute. 30 % robuste zagotavlja večji odmerek kofeina in polno telo.

Zgrabny Ryś je kava za plenilce – pogajalce pred pomembnim sestankom, športnike pred tekmovanjem, vse, ki potrebujejo osredotočenost in energijo. Elegantna in natančna, kot njen soimenjakin.

Za koga je TA kava?

Elegantna Ryś je namenjena ljudem, ki:

• Cenijo močne profile z značilno kremo
• Všeč so jim kolumbijske kave, vendar iščejo večjo moč
• Imajo avtomatski kavni aparat in pijejo močan espresso
• Pripravljajo kavo z mlekom in želijo bolj izrazit okus

senzorični profil

V skodelici boste odkrili:

Mlečna čokolada – žametna, sladka Osnova

Gozdnje jagode — sočna kolumbijska sadnost

Sladka pomaranča — citrusna svežina v pookusu

Intenzivnost: ●●●●●●●○○○ 7/10

Kislost: ●●●●●●○○○○ 5/10

Grenkost: ●●●●●○○○○ 5/10

Sladkost: ●●●●●○○○○○ 5/10

Telo: ●●●●●●●●○○ 8/10

poreklo in specifikacije

Regija: Kolumbija, Medellín / Indija

Sestava: 70 % Arabica + 30 % Robusta

Predelava: Oprana (mokra)

Nadmorska višina gojenja: 1400–1800 m nadmorske višine

Stopnja praženja: Srednja

Teža: 250 g

profilirani POD avtomatski in portafilter kavni aparati

Vsak profil Pri craftbe ustvarjamo praženja z mislijo na metode kuhanja pod pritiskom. Srednje praženje poudari naravno sladkost zrna brez pretirane grenkobe, ki jo poznate pri industrijskih kavah.

Rezultat? Gosta krema, polno telo in aroma, ki napolni kuhinjo že pred prvim požirkom.

Svežina in zadovoljstvo zagotovljena

Zrna prejmete največ nekaj dni po praženju – ne da bi letela naokoli kot kava s polic supermarketov. Vsaka embalaža vsebuje datum praženja. Če kava ne izpolnjuje vaših pričakovanj, jo vrnite in povrnili vam bomo polno ceno.

Zakaj je ta kava edinstvena?

Kolumbijska Arabica iz regije Medellin je znana po svojih značilnih notah češnje in citrusov. 70 % Arabice zagotavlja sadno in čokoladno osnovo, 30 % Robuste pa doda telo in smetano.

Poudarki temne čokolade, češnje in citrusov. Kava za plenilce – pogajalce, športnike in tiste, ki se hitro odločajo. Kot ris – elegantna in natančna.

Medellin + Karnataka – eleganca z značajem

Arabica iz Medellina v Kolumbiji – regije z vulkanskimi tlemi in sadnimi aromami. Robusta iz Karnatake v Indiji – tradicija gojenja kave, ki sega v 17. stoletje, polnega telesa in močne kave.

Kaj je posebna kava?

To je kava najvišje kakovosti na svetu – le 3–5 % svetovne proizvodnje. Zrna morajo pri ocenjevanju certificiranih Q-ocenjevalcev doseči najmanj 80/100 točk. To pomeni: nič napak, popolno sledljivost in izrazit, čist okusni profil.

Kaj je mešanica?

To je skrbno sestavljena mešanica zrn iz različnih regij ali sort. Zgrabny Rys meša kolumbijsko arabico z indijsko robusto v razmerju 70/30, kar ustvarja profil, ki ga je nemogoče doseči iz enega samega vira – eleganco kolumbijske sadnosti, ki jo poudarjata polno telo in gosta krema robuste.

Kjer se srečata dva gozda

craftbe je obrtna pražarna v Białystoku. Kavo pražimo v majhnih serijah, z natančnostjo, ki iz vsakega zrna izvabi najdragocenejše lastnosti. Specializirani smo za srednje pražene profile, idealne za avtomatske espresso aparate – ker verjamemo, da bi moral biti odličen espresso na voljo v vsakem domu.

Kupujemo samo posebna zrna neposredno od uvoznikov, ki poznajo vsako plantažo po imenu.

Ko odprete paket craftbe, ne odprete samo kave. Odpirate košček Podlasie – regije, ki se še vedno spominja pomena prave tišine, svežega zraka in spoštovanja do narave.