Kvadratna gaza: Ta gaza je odlična za domače sirarstvo. Domače sirarstvo je ena najzgodnejših vrst slow fooda. Dlje ko zori, boljša je. Najboljšega okusa je, če ga jeste s prijatelji, skupaj s svežim, dišečim domačim kruhom in vinom. Prednosti: Velika velikost krpe poenostavi postopek sirarenja in omogoča proizvodnjo večjih količin sira. Stožčasta struktura lukenj preprečuje, da bi se sir prijel na sirarsko maso, kar ima za posledico izjemno gladko površino sira. Ne zadržuje vlage, kar zmanjšuje potrebo po prekomernem pritisku. Omogoča enostavno odstranjevanje sira iz stiskalnice. Izdelana je iz prožnega, trpežnega polietilena za večkratno uporabo. Po uporabi jo operite pri 60–70 °C. Za optimalno odtekanje sirotke in gladek sir sirarsko maso položite na notranjo, gladko stran krpe. Parametri: Dimenzije: 50 × 50 cm