Korejska rdeča pekoča paprika gochugaru za kimči, 500 g

Paprika gochugaru za kimči, 500 g

Korejska paprika gochugaru je začimba za pripravo kimčija in drugih tradicionalnih korejskih jedi. Značilna sta izrazit okus in zmerna pekočnost. V korejski kuhinji ima pomembno vlogo, saj jedem doda pikantnost, barvo in aromo ter prispeva k značilnemu okusu korejske kulinarične tradicije.

Gochugaru je nepogrešljiva sestavina številnih tradicionalnih korejskih jedi, med njimi kimčija. Poleg tega, da jedi doda pikantnost, sodeluje pri naravnem procesu fermentacije kimčija. Ta proces prispeva k njegovemu posebnemu okusu in obstojnosti. Paprika je skrbno izbrana, posušena na soncu in nato zmleta na tradicionalen način. Takšna priprava ji daje značilno aromo in okus.

Lastnosti

• Sestavine: 100 % paprika gochugaru
• Neto količina: 500 g
• Država porekla paprike: Kitajska
• Proizvedeno v: Poljska
• Izdelava: izdelek je izdelan ročno in z veliko skrbnostjo
• Pakiranje: folijska vrečka, zaprta s toplotnim varjenjem, ali doypack embalaža, kot je prikazano na sliki; izdelek je označen z etiketo
• Rok uporabnosti: zagotovljen je dolg rok uporabnosti
• Barva: lahko se razlikuje od barve na fotografijah, saj je odvisna od posamezne letine

Gochugaru ni le začimba, temveč tudi del korejske kulinarične kulture. V jedeh obogati okus in aromo ter prispeva k avtentičnemu značaju tradicionalnih korejskih receptov. Posebej pomembna je pri pripravi kimčija, kjer papriko uporabimo za doseganje značilne pikantnosti in kot del naravnega procesa fermentacije.

Izdelek je proizveden na Poljskem, uporabljena paprika pa izvira iz Kitajske. Sestava je preprosta: vsebuje samo papriko gochugaru, brez drugih sestavin. Izdelek je ročno izdelan in pakiran v folijsko vrečko, zaprto s toplotnim varjenjem, ali v doypack embalažo. Embalaža je označena z etiketo. Barva paprike se lahko zaradi razlik med posameznimi letinami razlikuje od prikaza na fotografijah.

Proizvajalec je poljsko družinsko podjetje, ustanovljeno leta 1991. Podjetje od ustanovitve razvija svojo dejavnost z namenom zagotavljanja izdelkov z vsega sveta. Razvilo je lastne patente in patentirane uporabne modele, od leta 2015 pa je član združenja Polska Ekologia. Ima certifikat o skladnosti št. PL-EKO-01–008913. Leta 2019 je v obratu uredilo laboratorij, namenjen proizvodnji zeliščnih ekstraktov in past.