ČRNI riž 1 kg – MIGOgroup

Črni riž – sorta polnozrnatega, lepljivega riža z značilno oreščkasto aromo. Med sortami sta indonezijski črni riž in tajski jasminov črni riž. Črni riž je bogat s hranili. Imenovali so ga „prepovedani riž“, ker je bil sprva na Kitajskem rezerviran le za cesarja in ga nihče drug ni smel gojiti ali jesti.

Ima visoko hranilno vrednost. Za razliko od drugih azijskih sort riža ni lepljiv ali hrapav. Zrna črnega riža imajo podobno količino vlaknin kot rjavi riž. Črni riž ima relativno visoko vsebnost mineralov in tako kot večina vrst riža zagotavlja esencialne aminokisline.

Črni riž je še posebej dober v solatah in eksotičnih jedeh, pa tudi v sladkih jedeh. Je tudi idealen dodatek k morskim sadežem in mesu, zlasti k raci.

Priprava:

Zrna sperite z mlačno vodo, riž stresite v lonec in prelijte z vodo (razmerje je: ena skodelica riža na dve skodelici vode), pri čemer dodajte ščepec soli. Riž pokrijte in kuhajte na majhnem ognju približno 30–40 minut, občasno premešajte.

Izdelek je pakiran v debelo embalažo „doypack“ z zadrgo, ki je toplotno zaprta za ohranjanje svežine. Zadrga omogoča večkratno odpiranje in zapiranje embalaže. Zaradi visoke prodaje in prometa so izdelki MIGOgroup vedno sveži in imajo dolg rok uporabe.