ZDRAVA HRANA JE V REDU! Brokolijevi kalčki so vir najdragocenejših hranil za telo: vitaminov A, C, B1, B2, PP, elementov v sledovih (kalcij, železo, fosfor, magnezij), encimov in drugih krepilnih sestavin. Najdragocenejša sestavina brokolija je sulforafan – snov proti raku, katere koncentracija v kalčkih je 200-krat večja kot v samem brokoliju. Poleg tega brokolijevi kalčki pomagajo zniževati krvni tlak, preprečujejo srčno-žilne bolezni in kapi ter zaradi visoke vsebnosti antioksidantov krepijo imunski in živčni sistem. Brokolijevi kalčki imajo pikanten okus in so odlični za solate in sendviče. Parametri: Čas kalitve: 4–6 dni Čas namakanja semen: 4–6 ur Priporočen način gojenja: kozarec, kalček Način uživanja: surovo Embalaža: vrečka doypack z zadrgo Hranilne vrednosti kalčkov Vitamini: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K Minerali: Kalcij, železo, magnezij, fosfor, kalij, cink, selen, mangan Drugo: Koencim Q10, sulfofan, omega-3 maščobne kisline, vlaknine, karoten, lutein, klorofil, antioksidanti, beljakovine (35 %) Vir: kielki.info Priprava kalčkov: Semena sperite, nato jih stresite v predhodno sterilizirano posodo in prelijte z vrelo mlačno vodo. Namakajte nekaj ur, nato vodo odcedite, semena sperite, posodo pokrijte z gazo, jo tesno zavežite in postavite na toplo (18–22 °C), sončno mesto. V tem času kalčke dvakrat na dan sperite z vodo. Kalčki so pripravljeni za uživanje po 3–4 dneh, ko so dolgi približno 1–2 cm.