Liofilizirane fige – liofilizirano sadje

Liofilizirane fige so priročen in okusen način za uživanje v okusu fig vse leto, ne glede na letni čas. Ker so lahki in jih je enostavno prenašati, so lahko odličen prigrizek na poti ali zdrav dodatek vaši prehrani.

Parametri:

• Država izvora: Kitajska
• Sestavine: polovica liofilizirane fige
• Oblika: polovice
• Naravno brez glutena
• Primerno za vegane
• Pakiranje: doypack vrečka z zapiranje na zadrgo

Hranilna vrednost na 100 g:

• Energijska vrednost: 1303 kJ/311 kcal
• Maščobe: 4 g; vključno z nasičenimi maščobnimi kislinami: <0,5 g
• Ogljikovi hidrati: 65 g; od tega sladkorji: 45 g
• Vlaknine: 70 g
• Beljakovine: 1,4 g
• Sol: 0,01 g

Oblika in videz: Liofilizirane fige običajno ohranijo svojo naravno obliko in videz, kar pomeni, da so majhne, ​​debele in da je lupina rahlo nagubana.

Okus: Liofilizirane fige ohranijo intenziven okus po figah, ki je sladek, rahlo karamelast in rahlo hrustljav v okusu.

Tekstura: Po rehidraciji imajo fige lahko rahlo hrustljavo teksturo, zaradi česar so odlična sestavina za sladice, müsli ali kot prigrizek.

Rok uporabnosti: Liofilizirane fige imajo daljši rok uporabnosti kot sveže sadje, zaradi česar so bolj praktične za shranjevanje in ohranjanje na zalogi.

Prehranska vrednost Vrednost: Liofilizirane fige ohranijo večino hranilne vrednosti svežega sadja, vključno z vlakninami, vitamini (kot sta vitamin K, vitamin B6) in minerali. (kot so kalij, magnezij, železo).

Uporaba: Liofilizirane fige lahko uživamo kot prigrizek, dodatek müslijem, kosmičem za zajtrk, jogurtom, sadnim solatam ali pecivu. Uporabljajo se lahko tudi za pripravo različnih sladic in jedi ter kot sestavina številnih gurmanskih jedi.

Liofilizirane fige so živilski proizvod, pripravljen s postopkom liofilizacije, ki je vrsta dehidracije. Ta postopek vključuje zamrzovanje fig in nato odstranitev vlage iz sadja v pogojih znižanega atmosferskega tlaka. Zahvaljujoč temu procesu fige ohranijo večino svojega okusa, oblike, barve in hranilne vrednosti, hkrati pa so obstojne dlje kot sveže sadje.