Spring Mix for sera je mešanica začimb z izjemno aromo. Nežen, aromatičen s pridihom česna.

Sestavine:

Česnov zdrob, bazilika, lističi posušenega paradižnika so začimbe mešanice WIOSENNA, s katerimi bo vaš prvi, drugi in dvajseti sir naravnost slasten.

Parametri:

• Država porekla: Poljska
• Teža: 20g zadošča za približno 2 kg belega sira
• Konzistenca: mešanica začimb
• Pogoji skladiščenja: suhi prostori, relativna vlažnost do 75%, temperatura max. 25°C, zaščiteno pred svetlobo.

Navodilo:

1. Mleko segrejte na 37–38°C.
2. Nato zrnje nežno in počasi segrejemo na 40°C.
3. Po želji zrnju dodamo najljubša zelišča ali druge dodatke.
4. Dobljeno sirno maso prestavimo v gazo, da se odceja približno 1 uro (odcejene sirotke ne zavržemo!), nato jo prestavimo v model za sir in pretlačimo. s stiskalnico za sir še 1 uro. Po odcejanju sir vzamemo iz modela, ga natremo s soljo ali za 1 uro postavimo v hladilnik. za slanico
5. Po tem času položite sir na desko in ohladite, dokler se popolnoma ne posuši in naredi skorjico, ali pa ga pokrijte s plastjo olja (lanenega, oljčnega) in potresite z vašimi najljubšimi zelišči.