Zakaj je pametno kupiti indukcijsko kuhalno ploščo?
Pri indukcijskih kuhalnih ploščah se za razliko od običajnih kuhalnih plošč segreva le dno lonca ali druge posode, ki ga indukcija prepozna. Kuhalna plošča tako oddaja toploto le v ustreznem delu. S tem dosežemo prihranke energije in boljšo zmogljivost kuhalne plošče.
Prednosti in slabosti indukcijskih kuhalnih plošč
| + nizki stroški za električno energijo |
- potrebujemo posebno posodi, primerno za indukcijo |
| + visoka zmogljivost |
- višja cena |
| + preprosto in hitro uravnavanje temperature |
|
| + preprosto vzdrževanje |
|
Kako deluje indukcijska kuhalna plošča?
Indukcija deluje na principu magnetizma. Za ustrezno delovanje indukcijske plošče je treba uporabljati lonce in kuhinjske ponve s feromagnetnim dnom.
Pod steklokeramično ploščo se nahaja indukcijska bakrena tuljava, ki s pomočjo visokofrekvenčnega toka in izmeničnega magnetnega polja ustvari toploto na dnu lonca.
Vrste indukcijskih kuhalnih plošč
Indukcijske kuhalne plošče se razlikujejo glede na dve značilnosti:
- Velikost – število kuhališč
- Dizajn – indukcijske kuhalne plošče z/brez okvirja iz nerjavečega jekla
- Glede na število kuhališč razlikujemo 2 vrsti indukcijskih kuhalnih plošč:
Indukcijske kuhalne plošče z dvemi kuhališči
- Indukcijske kuhalne plošče z dvema ali tremi kuhališči so primerne za manjša stanovanja ali gospodinjstva z manjšim številom članov.
- So cenejše in bolj kompaktne kot kuhalne plošče s 4 kuhališči.
Indukcijske kuhalne plošče s štirimi kuhališči
- Indukcijske kuhalne plošče s štirimi kuhališči so primerne za večje kuhinje in veččlanske družine.
- Dimenzije takšnih plošč so večje in tudi končna cena je višja.
→ Razporeditev kuhališč – na tržišču boste našli vrsto dizajnov in razporeditev kuhališč, pri številnih indukcijskih ploščah je mogoče iz nekaj manjših kuhališč ustvariti eno večje kuhališče glede na obliko uporabljene posode.
Glede na dizajn razlikujemo dve vrsti indukcijskih kuhalnih plošč:
Indukcijske kuhalne plošče brez okvirja
- Indukcijske kuhalne plošče brez okvirja iz drugega materiala.
- Preprost slog za enostavno vzdrževanje.
Indukcijske kuhalne plošče z okvirjem
- Indukcijske kuhalne plošče z okvirjem iz aluminija ali nerjavečega jekla.
- Okvir predstavlja zaščito pred mehanskimi poškodbami plošče in ji doda všečen dizajn.
Tehnične specifikacije indukcijske kuhalne plošče
Pri izbiri indukcijske kuhalne plošče se je treba osredotočiti na nekaj pomembnih značilnosti:
Zmogljivost indukcijske kuhalne plošče
Zmogljivost indukcijskih kuhalnih plošč, ki so na voljo na tržišču, se običajno giblje med 3000 in 9000 W (wattov).
Pri izbiri upoštevajte lastne potrebe.
| Zmogljivost indukcijske plošče |
Prednosti in slabosti |
| do 7000 W |
Cenejše kuhalne plošče z izrazito počasnejšim delovanjem. |
| nad 7000 W |
Pogosto pri ploščah s štirimi kuhališči, večja zmogljivost. |
Električna priključitev indukcijske kuhalne plošče
Najpogosteje se srečamo z dvema vrstama priključitve:
- Priključitev na trifazni tok – primerno za hiše, kjer je takšna priključitev mogoča, tovrstne plošče so zelo zmogljive.
- Indukcijske plošče z običajnim 230V priključkom – primerno za stanovanja brez možnosti trifazne priključitve.
Praktične in varnostne funkcije indukcijskih kuhalnih plošč
Pri izbiri indukcijske kuhalne plošče se lahko osredotočite tudi na vrsto drugih praktičnih funkcij:
- Več conska kuhalna plošča – primerna za dve velikosti posode za kuhanje.
- Ovalna cona – cona za posodo netradicinalne oblike, na primer za pekače ipd.
- Časovno stikalo – prižge kuhalno ploščo ob nastavljenem času.
- Funkcija Stop&Go – po potrebi zmanjša zmogljivost na najnižjo raven.
- Funkcija Booster – omogoča lokalno in kratkotrajno povečanje zmogljivosti na maksimalno raven.
- Prepoznava velikosti lonca – samodejno prepozna dno lonca in energijo usmeri na ustrezen predel.
- Ohranjanje temperature – poskrbi, da jed ostane topla.
- Pokazatelj preostanka toplote – uporabnika obvesti o temperaturi kuhališča po izklopu.
- Otroška varovalka – avtomatsko zaklepanje upravljalne plošče.
- Funkcija samodejnega izklopa – izklopi kuhalno ploščo, če grozi nevarnost, da bi se poškodovala.
- Zaščita pred prelitjem – če plošča zazna tekočino na kuhališču, potem se samodejno izklopi.
NAMIG!
Poleg indukcijske kuhalne plošče priporočamo nakup praktične dodatne opreme za kuhalne plošče, na primer kompleta loncev za indukcijo, čistilnih sredstev, strgal in posebnih krpic za steklokeramične plošče.