Črni listnati čaj Assam TGFOP, indijski, 1 kg
Predstavitev
Črni čaj Assam TGFOP, 1 kg
Črni listnati čaj Assam TGFOP je pridelan iz rastlin, ki rastejo v regiji Assam na severu Indije. Napitek je močan in polnega okusa ter primeren za osvežitev ob katerem koli delu dneva.
Sestava: 100 % črni listnati čaj
Država porekla: Indija
Črni čaj je vrsta čaja, ki si jo ljudje pogosto predstavljajo ob omembi skodelice čaja. Na svetu večino, približno 80 %, zaužitega čaja predstavljajo različne vrste črnega čaja. Črni čaj je popolnoma fermentiran in vsebuje največ teina med vrstami čaja. Vsebuje tudi flavonoide, ki krepijo krvne žile, zavirajo razvoj bakterij v prebavnem sistemu in spodbujajo izločanje prebavnih sokov. Flavonoidom pripisujejo tudi blagodejen, stabilizacijski vpliv na krvni tlak.
Priprava črnega čaja
Za pripravo uporabite 2 g čaja na 200 ml vode s temperaturo od 95 do 100 °C.
Osnovne faze pridelave črnega čaja
- Venjenje: Nabrani listi venijo, da med zvijanjem njihova površina ne razpoka.
- Zvijanje: Med tem postopkom listi razvijejo saden vonj, podoben vonju jabolk. V zvitih listih se sproščajo kemične snovi, ki vplivajo na končno barvo in aromo čaja.
- Fermentacija: Zvite liste pustijo stati več ur, da vsrkajo kisik. Kemične spremembe povzročijo, da se barva listov spremeni iz zelene v rdečerjavo.
- Sušenje: Oksidirane liste izpostavijo visoki temperaturi, s čimer ustavijo nadaljnjo naravno razgradnjo. Listi dobijo končno črno barvo in izrazito čajno aromo.
Čaj je pakiran v debelo vrečko. Za vsak kilogram čaja je priložena metalizirana vrečka vrste doypack.