Genmaicha japonski zeleni čaj 1 kg s praženim rižem

Zanimiv in prijeten čaj v listih, ki združuje nežnost zelenega čaja z značilno oreščkasto aromo. OdkrijteGenmaicha po japonsko s praženim rižem – edinstveno kombinacijo narave in tradicije.

Genmaicha po japonsko je klasičenzeleni čaj z nevezanimi listi po japonsko, obogaten spraženim rižem. Pripravljen je z združevanjem blagega zelenega čaja (najpogosteje Sencha ali Bancha) s praženimi, včasih celo rahlo zdrobljenimi riževimi zrni. Gre za popolno mešanico nežnih, zeliščnih not čaja s prijetno popečenim, skoraj karamelnim vonjem riža. Japonska različica je narejena po tradicionalnih metodah (parjenje listov), ​​čeprav se proizvaja zunaj Japonske – običajno na Kitajskem.

Zaradi svoje blage teksture je Genmaicha odličen čaj za vsak dan – pijete ga lahko kadar koli v dnevu, tudi „vročega“ ali „hladnega“. Profil okusa:

• blag, rahlo zelenjavni okus
• intenzivna aroma praženega riža
• rahla sladkoba in pomanjkanje grenkobe
• nota oreščkov in praženega zrnja v ozadju

Neto teža – vrečka: 1 kg

Recept za pripravo

• Količina posušenih zelišč:1,5 čajne žličke (približno 2,5 g) na 200 ml vode
• Temperatura vode:75–80 °C
• Čas namakanja:1,5–2 minuti
• Način priprave:Po možnosti v čajniku ali skodelici s cedilom; Primerno za 2 cikla kuhanja – drugi krajši in intenzivnejši.

Informacije o izdelku

• Sestavine:zeleni čaj v listih (Sencha/Bancha) + pražen riž
• Država izvora:Kitajska
• Kraj pridelave:Južna Kitajska, pridelava v japonskem slogu
• Okus:rahlo sladek, pražen, z namigom oreščkov in blagih zelenih listov

Kreativen kulinarični recept

Genmaicha rižev latte – mlečni napitek, navdihnjen z japonskim rižem

Sestavine:

• 2 čajni žličkijaponskega genmaiche s praženim rižem
• 200 ml vode (78 °C)
• 100 ml rastlinskega mleka (npr. ovsenega ali riževega) mleko)
• ½ čajne žličke bele miso paste (neobvezno – za umami)
• 1 čajna žlička javorjevega sirupa ali medu

Priprava:

1. Genmaicha čaj kuhajte 2 minuti in precedite.
2. V loncu segrejte rastlinsko mleko z miso in sirupom, vendar ne zavrite.
3. Poparek zmešajte s toplim mlekom – nežno spenite z metlico.
4. Takoj postrezite v skodelici ali vrčku – kremast, oreščkast in globoko sproščujoč napitek.