JUKL Navadni plešec zel 50 g

Zel navadnega plešca (Capsella bursa-pastoris) izvira iz enoletne do dvoletne zelnate rastline iz družine križnic (Brassicaceae), ki je razširjena skoraj po vsem svetu. Raste na travnikih, ob mejah, na vrtovih, poljih in ob poteh ter spada med najpogostejše samonikle rastline. Posušena zel je tradicionalna rastlinska surovina, primerna za pripravo zeliščnih poparkov.

Botanične značilnosti

Navadni plešec zraste približno 20 do 60 cm visoko. Tvori pritlično rozeto izrezanih listov in vitko steblo, ki se končuje z drobnimi belimi cvetovi. Najizrazitejši znak so drobni trikotni luščki, ki spominjajo na pastirsko torbico, po katerih je dobil svoje češko in latinsko ime. Zel se nabira v času cvetenja in nato skrbno posuši.

Zanimivosti

Navadni plešec spada med najbolj razširjene rastline na svetu in lahko raste skoraj na vseh vrstah tal. Zaradi hitrega razvoja lahko v enem letu ustvari več generacij. Njegovi mladi listi so užitni in se v nekaterih državah uporabljajo kot del spomladanskih solat ali zelenjavnih jedi.

Naravno prisotne snovi

Zel navadnega plešca vsebuje številne naravne rastlinske sestavine, med katere spadajo zlasti:

• flavonoidi,
• čreslovine,
• organske kisline,
• mineralne snovi,
• druge naravne rastlinske sestavine.

Te sestavine so naravni del rastline in prispevajo k njenemu nežnemu zeliščnemu vonju, rahlo pikantnemu okusu in značilnemu rastlinskemu profilu.

Vonj, okus in uporaba

Posušena zel navadnega plešca ima nežen zeliščni vonj in rahlo pikanten okus. Primerna je za pripravo zeliščnih poparkov in je pogosto del različnih čajnih mešanic. Mlade sveže liste lahko uporabite tudi v gastronomiji kot sestavino solat, namazov ali zelenjavnih jedi.

Sestava

100 % zel navadnega plešca (Capsella bursa-pastoris).

Pakiranje

Teža: 50 g.

Opozorilo

Izdelek je namenjen kot enovrstna rastlinska surovina. Ni namenjen diagnosticiranju, zdravljenju, lajšanju ali preprečevanju bolezni. Hraniti na suhem, v dobro zaprti embalaži in izven dosega otrok.