JUKL Navadna sretena 50 g

Korenina navadne sretene (Geum urbanum) izvira iz navadne sretene, trajnice iz družine rožnic (Rosaceae), ki je razširjena skoraj po vsej Evropi, zahodni Aziji in severni Afriki. Naravno raste v listnatih gozdovih, parkih, grmiščih in na senčnih robovih poti. Posušena korenina je tradicionalna rastlinska surovina, primerna za pripravo zeliščnih poparkov.

Botanične značilnosti

Navadna sretena zraste približno 30 do 80 cm visoko. Ima pritlično rozeto deljenih listov, pokončno razvejano steblo in drobne rumene petštevne cvetove. Po cvetenju tvori značilne plodove s kavljasto ukrivljenimi resami, ki se zlahka oprimejo živalske dlake. Za predelavo se uporablja predvsem korenina, nabrana jeseni in nato nežno posušena.

Zanimivosti

Korenina sretene vsebuje aromatične snovi, ki po sušenju spominjajo na vonj nageljnovih žbic. Zato so jo v preteklosti uporabljali kot naravno aromo za vina, likerje in nekatere jedi. V srednjem veku je bila sretena običajen del samostanskih vrtov in je spadala med priljubljene aromatične rastline.

Naravno prisotne snovi

Korenina sretene vsebuje številne naravne rastlinske sestavine, med katere spadajo zlasti:

• eterično olje z vsebnostjo evgenola,
• čreslovine,
• flavonoidi,
• grenčine,
• druge naravne rastlinske sestavine.

Te sestavine so naravni del korenine in prispevajo k njenemu značilnemu začimbnemu vonju, ki spominja na nageljnove žbice, ter blago grenkemu okusu.

Vonj, okus in uporaba

Posušena korenina sretene ima nežno začimbno aromo z notami nageljnovih žbic in blago grenak okus. Primerna je za pripravo zeliščnih poparkov in je pogosto sestavni del različnih zeliščnih mešanic. V gastronomiji se je v preteklosti uporabljala tudi za aromatiziranje pijač, likerjev in nekaterih začinjenih jedi.

Sestava

100 % korenina navadne sretene (Geum urbanum).

Pakiranje

Teža: 50 g.

Opozorilo

Izdelek je namenjen kot rastlinska surovina ene vrste. Ni namenjen diagnosticiranju, zdravljenju, lajšanju ali preprečevanju bolezni. Hraniti na suhem, v dobro zaprti embalaži in izven dosega otrok.