JUKL Dobra misel zel 50 g
Predstavitev
Zel navadne dobre misli (Origanum vulgare) izvira iz trajne aromatične zeli iz družine ustnatic (Lamiaceae), ki raste na sončnih travnikih, pobočjih in gozdnih robovih skoraj po vsej Evropi ter v delih Azije. Rastlina je znana po izrazitem vonju in drobnih rožnato vijoličnih cvetovih. Posušena zel je tradicionalna rastlinska surovina, primerna za pripravo zeliščnih poparkov in za uporabo v kuhinji.
Botanične značilnosti
Navadna dobra misel zraste približno 30 do 80 cm visoko. Ima pokončno štirirobo steblo, drobne jajčaste liste in bogata socvetja, sestavljena iz rožnatih do vijoličastih cvetov. Zel se nabira v času cvetenja in se nato skrbno suši, da ohrani svojo naravno aromo, barvo in kakovost.
Zanimivosti
Navadna dobra misel je po svetu znana tudi pod imenom oregano. Medtem ko se v sredozemski kuhinji uporabljajo predvsem gojene sorte origana, je samonikla evropska navadna dobra misel cenjena zaradi svoje nežnejše arome. Spada med najbolj priljubljena zelišča italijanske, grške in češke kuhinje ter je nepogrešljiv del številnih tradicionalnih receptov.
Naravno prisotne snovi
Zel navadne dobre misli vsebuje vrsto naravnih rastlinskih sestavin, med katere spadajo zlasti:
- eterična olja z aromatičnimi snovmi,
- flavonoidi,
- čreslovine,
- fenolne spojine,
- druge naravne rastlinske sestavine.
Te sestavine so naravni del rastline in prispevajo k njenemu izrazitemu vonju, začinjenemu okusu ter celotnemu aromatičnemu profilu.
Vonj, okus in uporaba
Posušena zel navadne dobre misli ima intenziven zeliščni vonj in prijetno začinjen okus. Primerna je za pripravo zeliščnih poparkov in je pogosto sestavni del čajnih mešanic. V kuhinji se uporablja kot začimba za izboljšanje okusa pic, testenin, paradižnikovih jedi, pečenega mesa, zelenjave, stročnic in domačih zeliščnih mešanic.
Sestava
100 % zel navadne dobre misli (Origanum vulgare).
Pakiranje
Teža: 50 g.
Opozorilo
Izdelek je namenjen kot enovrstna rastlinska surovina. Ni namenjen diagnosticiranju, zdravljenju, lajšanju ali preprečevanju bolezni. Hraniti na suhem in v dobro zaprti embalaži. Hraniti izven dosega otrok.