Kristalno čiste, slamnato rumene barve z zelenkastimi odsevi. Intenzivne arome spomnijo na ananas, rdečo grenivko in pomarančno. Mineralni in zeliščno-začimbni odtenki dopolnjujejo sliko. V ustih ustvarja napetost med intenzivnostjo in svežino. Izvaja zapeljivo, večplastno igro in elegantno zaokroža okus. Srednje strukturirano vino vodi v dolgo obstojen okus z živahnim, mineralnim zaključkom.

Vinifikacija

Alte Reben pomeni stare trte, ki se nahajajo na izjemnih legah. Polno dozorelo grozdje prihaja iz trt, starih do 120 let, z najstrmejših skrilavih leg. Raznolike plasti devonskega skrilavca, s primesmi riolita, pa tudi kremenovega porfirja vulkanskega izvora in sivega kamna.
Trajnostne vinogradniške prakse se poznajo tudi v kleti. Pozna selektivna trgatev se izvaja ročno, grozdje se nežno preša. Sledi spontana fermentacija mošta z avtohtonimi kvasovkami in zorenje v inox posodah.

Spremljava

Odlično se poda k belemu mesu, ribam in školjkam.