Knjiga bo v pomoč in razmislek:

• bolnikom s celiakijo,
• alergikom na jajca in mleko,
• bolnikom, s težavami prebavil, ščitnice in multiplo sklerozo,
• vrtcem, šolam in drugim ustanovam, vpletenim v procese priprave brezglutenske prehrane,
• pa tudi zdravim ljudem, ki želijo izboljšati svoje počutje, življenjski slog.

Ključni poudarki iz knjige:

• Poglavitni dejavniki za kakovostno življenje s postavljeno diagnozo celiakija: ozaveščenost in samodisciplina bolnika ter pripravljenost sodelovanja vpletenih.
• Celiakija kot način življenja, neobremenjujoč za okolico.
• Odstiranje tančice na področjih psihosocialnega počutja kroničnih bolnikov in psihologije prehrane.
• Brezhibna čistoča v brezglutenski kuhinji – tolmačena docela drugače kot v običajni.
• Podrobna razlaga brezglutenske deklaracij in predstavitev torstnih živil, nakup le-teh, uporaba posode in kuhinjkih pripomočkov.
• Pravilna priprava in organizacoija brezglutenskih obrokov v domači in šolskih kuhinjah oz. obratih javne preghrane.
• Brezglutenski obrok naj nikakor ne bo skupek predelanih industrijsko pripravljenih živil brez glutena, ampka vselej živa hrana, ki telo oskrbuje z energijo.
• Pomen telesnih vaj; predstavitev či-gong vadbe in taostičnih vaj, namenjenih tudi krepitvi notranjih organov.
• Povzetki in preglednice: dovoljeno/prepovedano, priporočeno/odsvetovano.
• 137 receptov v sliki in besedi.
• Preko 680 fotografij, ki čtivo naredijo nazorno in bralcu prijazno.

Lastnosti knjige:

• Jezik: slovenski
• Založnik: Samozaložniki
• Zvrst: zdravje in medicina
• Vezava: mehka
• Število strani: 376
• Dimenzije: 20,6 × 22,5 cm