Znamka
Cena
Nalepka
Stanje artiklov
Razpoložljivost
Dobavitelj
Vrsta mlinčka
Nastavek za polnjenje klobas
Razširitev piškotov
Vhodna moč
Če prisegate zlasti na domačo ter nadzirano pripravo svežih artiklov iz mesa, je izbira mesoreznice še toliko bolj dobrodošla izbira za vaše gospodinjstvo. Dejstvo je, da meso lahko zmeljete tudi v kuhinjskem robotu ali pa ga nasekljate ročno, vendar je v resnici kakovostna mesoreznica v tem primeru daleč najboljša možnost, še posebej, če meso meljete redno in pogosto.
Sestava mesoreznice
Sestavni deli mesoreznice so:
- pladenj,
- ploščica,
- rezilo,
- vijak,
- potiskalo,
- lijak.
Pladenj je nameščen na vrhu cevi ter zagotavlja shranjevanje mesa, preden ga vstavite v lijak. Ploščica je majhen kovinski del z luknjicami, skozi katere vijak potisne meso. Velikost teh lukenj pa določa strukturo končnega izdelka oziroma zmletega mesa. Rezilo je majhen del z ostrimi robovi, ki je navzkrižno oblikovan. Rotira okrog ploščice ter poskrbi za mletje mesa.
Glavni člen za mletje mesa je vijak, ki meso vztrajno potiska proti gredi ter naprej proti rezilom. Potiskalo pa omogoča, da meso potiskate po cevi in tako poskrbite za njegovo premikanje. Del mesoreznice, v katerega se vstavijo kosi mesa, se imenuje lijak. Večina mesoreznic vsebuje lijak, ki je posebej zasnovan tudi za polnjenje klobas.
Dodatne funkcije mesoreznice
Moderno zasnovane sodobne mesoreznice vam ponujajo še številne dodatne lastnosti, funkcije pa tudi najrazličnejše nastavke. Med njimi na primer:
- dvostransko rezilo,
- povratno funkcijo,
- predal za shranjevanje plošč,
- nastavek za mesne kroglice,
- nastavek za polnjenje klobas,
- nastavek za stiskanje sadja,
- nastavek za ožemanje citrusov,
- nastavek za strganje.
Dvostransko rezilo oziroma nož iz nerjavečega jekla vsebuje dve ostri rezili. Tako lahko vedno poskrbite za pravilno nameščanje ter povsem natančen rez. Nož se povsem prilega in enakomerno strga meso ter zelenjavo. Ker se trše sestavine lahko precej hitro zagozdijo, povratna funkcija omogoča, da se zagozdena živila lahko ponovno sprostijo.
V dodatno vgrajen predal lahko shranjujete ploščice. Nastavek za polnjenje klobas vam omogoča pripravo odličnih doma narejenih govejih, piščančjih, svinjskih in zelenjavnih klobas. Pripravo kroglic iz mesa vam zagotavlja nastavek za mesne kroglice. Nastavek za stiskanje sadja pa poskrbi za obdelavo sadja ter jagodičevja, prav tako mehke zelenjave in paradižnika. Odstranjuje tudi peclje z ribeza. Nobenih omejitev ni niti pri količini živil, ki jih boste želeli naribati ali narezati. Gospodinjski aparati, kot so mesoreznice, so namreč primerni za najrazličnejše sestavine, na primer za sir, oreščke, sadje, zelenjavo, čokolado.
Popoln nadzor pri domačem mletju mesa
Aparati za mletje mesa vam omogočajo popoln nadzor nad kuhinjskimi opravili v domačem okolju. Pametno je izbrati takšnega s čim večjo zmogljivostjo mletja. Kljub preprosti uporabi domače mesoreznice je treba nujno upoštevati vsaj nekaj nasvetov.
Meso, ki ga nameravate zmleti, mora biti mrzlo. V nasprotnem primeru se bo namreč meso razcefralo, odtekla bo maščoba in nastala bo kuhana struktura, česar pa si najverjetneje ne želite. Mesoreznico je dobro vsaj eno uro pred mletjem postaviti nekam na hladno, na primer v zamrzovalnik. Pred mletjem naj se meso dobro razreže, kar lahko učinkovito prepreči cefranje ter zatikanje mesa okrog samega rezila. Med postopkom meso ves čas opazujte.
Karakteristike, ki jih je že na začetku dobro upoštevati pri izbiri mesoreznice
Nekateri dejavniki oziroma lastnosti mesoreznice še posebej vplivajo na njeno kakovost oziroma delovanje.
Že na začetku si izberite/določite:
- proizvajalca oziroma blagovno znamko,
- moč mesoreznice (W),
- zmogljivost mletja (kg/min),
- izbiro sokovnika da/ne,
- izbiro nastavka za klobase da/ne.
Mlin za meso z vhodno močjo 2200 W lahko na minuto zmelje do 4,5 kg mesa. Tefal NE688837 HV8 Silver ima vzvratno, 4 nastavke za večjo vsestranskost in praktičen ročaj za nošenje.
na voljo predvidoma: DANES
Mesoreznica MFW45020, ki nudi možnost mletja mesa ali klobas. Na voljo je v belo/sivi barvi.
na voljo predvidoma: DANES
Z napravo za hamburgerje lahko v samo nekaj korakih pripravite pleskavice, ki so popolne oblike za burgerje.
na voljo predvidoma: 8.4. - 10.4.
Z napravo za hamburgerje lahko v samo nekaj korakih pripravite pleskavice, ki so popolne oblike za burgerje.
na voljo predvidoma: 8.4. - 10.4.
Aparat za mletje mesa proizvajalca Gorenje se ponaša s vzvratno prestavo, zmelje lahko do 1,6 kg/minuto.
na voljo predvidoma: TAKOJ
Bosch MFW67450 aparat za mletje mesa moči 700 W ponuja hitro predelavo. Ima veliko zmogljivost rezanja, in sicer 3,5 kg/min.
na voljo predvidoma: DANES
STROJČEK ZA MLETJE MESA Z NASTAVKI ZA BRIZGANO PECIVO EVA (ROČNA MESOREZNICA, KEKSOREZNICA) je izdelan iz litega železa – ghize s standardno perforirano ploščo z odprtinami s premerom 4,5 mm in rezilom iz nerjavečega jekla. Primeren za mletje mesa, sadja ali pripravo keksov.
na voljo predvidoma: 3.4.
ZILAN ZLN7599 je 1200W mlinček z bakrenim navitjem motorja, ki lahko obdela do 1,6 kg mesa na minuto. Zahvaljujoč kompletu treh diskov iz nerjavečega jekla (3 mm, 5 mm in 7 mm) lahko zmeljete različno grobo meso, nadevate klobase ali kebab. Mlinček je opremljen s funkcijo vzvratne vožnje.
na voljo predvidoma: 5.4. - 8.4.
STROJČEK ZA MLETJE MESA Z NASTAVKI ZA BRIZGANO PECIVO EVA (ROČNA MESOREZNICA, KEKSOREZNICA) je izdelan iz litega železa – ghize s standardno perforirano ploščo z odprtinami s premerom 4,5 mm in rezilom iz nerjavečega jekla. Primeren je za mletje mesa, sadja ali pripravo keksov.
na voljo predvidoma: 3.4.
Mlinček za meso ZLN1789 z 1800W motorjem, dvema hitrostma in vzvratno vožnjo. Konstrukcija iz nerjavečega jekla in plastike. Nedrseče nogice, kovinski kvadratni pladenj za živila, sita za mletje iz nerjavečega jekla 1×5 mm in 1×7 mm, nastavek za klobase in kebbe, moč mletja 0,6 kg/min.
na voljo predvidoma: 5.4. - 8.4.
Mlinček za meso ZLN2386 z močjo 1300 W, rezili iz nerjavečega jekla in funkcijo vzvratne vožnje, ki melje meso do 1,6 kg/min. Zaščita pred pregrevanjem, odklopnik za preprečevanje preobremenitve in gumijaste nogice. Priložena sta tudi nastavek za klobase in 5 mm sito za mletje iz nerjavečega jekla.
na voljo predvidoma: 5.4. - 8.4.
Mlinček za meso ima vse kar profesionalec potrebuje!
na voljo predvidoma: 2.4. - 3.4.