Svetlana Slapšak: Kuhinja z razgledom: eseji iz antropologije hrane

Znamka: Naša številka: 899826

Svetlana Slapšak: Kuhinja z razgledom: eseji iz antropologije hrane

Kuhinja z razgledom je knjiga, namenjena gurmanom pa tudi vsem tistim, ki jih zanima, kje so naše korenine – hrana je temelj življenja, pa naj gre za pleme v pragozdu ali prefinjeni francoski dvor Katarine Medičejske. Celoten opis

24.9

24,90 € vključno z DDV
Na zalogi pri dobavitelju – predvidena dobava: 28.11.

Na zalogi pri dobavitelju

Pričakovani datum dostave oziroma osebnega prevzema artikla je naveden spodaj.

Dostava na dom predvidoma: 28.11.2017
Osebni prevzem LJ - Brnčičeva in Ljubljana BTC predvidoma na voljo: 27.11.2017
Osebni prevzem Kranj, Maribor, Koper in Celje predvidoma na voljo: 28.11.2017

Predstavitev

Opis artikla

Profesorica antropologije antičnih svetov in antropologije spolov Svetlana Slapšak se v svojih esejih o hrani pod naslovom Kuhinja z razgledom igrivo sprehaja od artičoke do torte, od moške debate o ženskah, nogometu in politiki ob žaru do svečane silvestrske večerje, od zgodovine idej, povezanih s hrano, do popolnoma konkretnih receptov, ki prihajajo predvsem iz evropsko-sredozemskega prostora, od zgodnje antike do danes, sprehodi pa se tudi v Azijo, v amazonske gozdove in čas zgodnjih ameriških civilizacij.

Kuhinja z razgledom je knjiga, namenjena gurmanom pa tudi vsem tistim, ki jih zanima, kje so naše korenine – hrana je temelj življenja, pa naj gre za pleme v pragozdu ali prefinjeni francoski dvor Katarine Medičejske. Da gre za vrhunska besedila, priča nagrada Mirka Kovača za najboljšo knjigo esejev v regiji, ki jo je prejel nekoliko krajši izbor pričujočih esejev, v srbščini objavljen pod naslovom Leteči pilav.

Lastnosti knjige:

  • Jezik: slovenski
  • Založnik: Goga
  • Vezava: mehka
  • Dimenzije: 16×23 cm
  • Število strani: 358

Tehnične podrobnosti

Parametri artikla %1% %2%

Zvrst kulinarika
Založnik Avrora As
Vezanje mehka
Leto izdaje 2016
ISBN 9789612771300
Število strani 358