Čeprav je pojem perutnine zelo širok, so v tej knjigi obravnavane le tiste najpogostejše vrste: kokoši, purani, race in gosi, ki jih pripravite lahko v juhah, solatah, s testeninami, rižem, kot fileje, zvitke ali pečenke.

Poleg popularnih kokoši je zadnja leta opaziti več povpraševanja tudi po puranu, zlasti v predprazničnih časih. Perutninsko meso ni le okusno, preprosto za pripravo in primerno za razne kombinacije jedi, temveč je tudi vir vitaminov, mineralov, beljakovin in zdravih maščob.

Zato je cenjeno tudi za dietno prehrano. Dober tek!

• podnaslov Dober tek recepti
• ISBN 9789616612227
• založba Dedal
• dimenzije 22,5 × 29,5 cm
• strani 96
• vezava trda
• jezik slovenščina