Tradicionalna prekmurska kuharica združuje prerez tradicionalne prekmurske kulinarike in sicer tako recepte, kot tudi postopke, kako se katera jed naredi. V njej so vsi standardni recepti od Prekmurske gibanice, Prekmurske šunke, retašev, vrtanka, ajdove zlejvanke, kolin, kisle župe itd.

Namenjena je vsem, ki ljubijo prekmursko kulinariko obenem pa mladi generaciji, ki želi ohraniti jedi pred pozabo. Zaradi tega so v njej opisani tudi postopki kot na primer kako se vleče testo za retaš, kako se plete vrtanek, kako se naredi domače krvavice, prosene koline ali ajdove koline, kot tudi domače maslo ali pašteta. Ne pozabljamo niti na gobe, sladkovodne ribe in divjačino.

Primerna je za gospodinjsko uporabo, kot tudi za profesionalne kuharje, ki želijo svojo ponudbo popestriti s prekmurskimi jedmi. Vključuje tako fotografije jedi, kot tudi fotografije okolja, tako da tudi na tej ravni podaja občutek regije iz katere prihajajo jedi.

Lastnosti knjige:

• Jezik: angleški
• Založnik: Tandem Mktg
• Zvrst: kulinarika
• Vezava: trda
• Število strani: 160
• Dimenzije: 19 × 24 cm