Anka Peljhan: Domača kuhna pa to, mehka 2012
Anka Peljhan: Domača kuhna pa to, mehka 2012
Razprodano
Predstavitev
Tako neznatna dežela, ki se z vsemi sredstvi venomer bori za svojo razpoznavnost v svetu, s pomočjo najrazličnejših aktivnosti in za to usposobljenih specialistov skriva izjemen potencial, ki lahko dolgoročno pripomore k zadovoljstvu in na ta način pridobljenemu poznavanju ter razločevanju posameznih regijskih značilnosti naše dežele marsikateremu svetovljanu.
Odkrili smo, da ima vsaka mikro regija svoje značilnosti, ki so v zgodovini bile očitnejše ali pristnejše. Eden izmed najnazornejših pokazateljev omenjenih posebnosti je kulinarika, ki tako rekoč v enem loncu združuje etnološke, geografske značilnosti in delovne navade, ter vse ostale majhne posebnosti, ki jih zaznamo iz posameznih jedi, postopka priprave in načina hranjenja ter opisa dogodivščin, ki so se dogajale ob kuhanju ali uživanju hrane.
Bogastvo slovenske kulinarične dediščine so nam na prvem tekmovanju v slovenski lokalni avtohtoni kulinariki prikazali osnovnošolci iz najrazličnejših slovenskih regij, krajev ali vasi.
- podnaslov Osnovnošolci obujajo zgodovino slovenske kulinarike
- ISBN 9789612764739
- založba Samozaložba
- leto izdaje 2012
- dimenzije 16,4 × 21,9 cm
- strani 158
- vezava mehka
- jezik slovenščina