Tradicionalna češka in moravska kuhinja je znana po obilici jedi, pripravljenih iz moke. Knedlji so svetovno znan pojav, vendar so po priljubljenosti enakovredni žemljam in pecivu. Pecivo je vstopilo celo v pravljice, brez njega ni bilo potovanja, podarjali so ga čarobnim dedkom in darovalcem prinašalo različne ugodnosti. Torte so neločljivo povezane s prazniki, praznovanji, pojedinami, porokami, krsti itd. Če drži rek „druga regija, druga morala“, se to vedno odraža v pecivu – drugače ga pripravljajo na Chodskem, drugače na južnem Češkem, valaško pecivo, imenovano „frgály“, je celo zaščiteno s patentom Evropske komisije, kaj šele pecivo in piškoti z južne Moravske. Kljub temu da supermarketi vsak dan na trgu ponudijo veliko sladkega peciva, pa ni nič boljšega kot doma pripravljene žemljice in pecivo, ki jih pripravite z lastnimi rokami in pošteno. Izkušena avtorica in kuharica Soňa Hasalová, ki dobro pozna okolje južne Moravske, kjer živi, je prebrskala različne babičine in sosedove knjige receptov, jih dopolnila s svojimi preizkušenimi recepti in sestavila to knjigo o peki. To je zakladnica različnih pekovskih dobrot: kvašeno pecivo z različnimi nadevi, kvašeno pecivo z marmelado ali sadjem, pa tudi zelenjavno ali slano, kvašene žemljice (najbolj znane), olje in kvašeno pecivo, polnjeno s tradicionalnimi in netradicionalnimi nadevi (tudi zelenjavnimi), torte vseh vrst, mafini, štruklji in drugi pekovski dragulji. Ta mala knjiga je šola odličnega pekovskega znanja in je zaradi velike priljubljenosti izšla v drugi izdaji.