Koda proizvajalca: EKF523NUD
Konvekcijska parna pečica italijanske blagovne znamke EKA, del serije Evolution New, je grelna naprava, zasnovana za učinkovito delovanje v profesionalni gostinski ponudbi, zlasti v odprtih kuhinjah, kavarnah, barih in menzah. Ozka različica (širina 55 cm) prihrani prostor v majhnih prostorih, kot so bencinske črpalke. Komora je v celoti izdelana iz visokokakovostnega nerjavečega jekla AISI 304. Pečica ima sistem neposrednega razprševanja, ročni krmilnik pa omogoča nastavitev temperature od 100 °C do 270 °C, časa peke in stopnje pare v 5-stopenjskem razponu od 0 % do 100 %. Krmiljenje poteka prek ergonomskih gumbov na vratih pečice. Para se v komori ustvarja z neposrednim razprševanjem vode na ventilator, temperatura v komori pa se nadzira z digitalno sondo. Naprava je izdelana v skladu z vsemi zahtevami in standardi HoReCa. Odstranljive vodilne letve za posode GN zagotavljajo udobje in učinkovitost uporabe.
Značilnosti izdelka:

• – Ozka, širina 55 cm,
• – Notranjost iz visokokakovostnega jekla AISI 304,
• – 3/4" priključek za vodo,
• – Zmogljivost: 5 pladnjev GN 2/3,
• – Stopnja vodoodpornosti: IPX4,
• – Notranja LED osvetlitev,
• – Elektromehansko krmiljenje
• – Opremljen z 1 ventilatorjem z avtomatskim obratom,

Tehnični parametri:

• – Kataloška številka – EKF523NUD
• – Stanje izdelka – Novo
• – Material – nerjaveče jeklo AISI 304
• – Širina [mm] – 550
• – Globina [mm] – 754
• – Višina [mm] – 662
• – Napetost [V] – 230
• – Moč [kW] – 3,2
• – Najnižja temperatura [°C] – 100
• – Najvišja temperatura [°C] - 270
• – Vlaženje – Da
• – Število ventilatorjev – 1
• – Obratno delovanje ventilatorja – Da
• – Zmogljivost – GN 2/3 pladnji
• – Največja zmogljivost - 5

Vključeno:

• – Konvekcijski pečica