Mesarski noži sprva padejo v oči zaradi presenetljive zasnove rezila. Rob rezila je lepo zaobljen, kot se za dober mesarski nož spodobi. Pogosto se uporablja za rezanje velikih kosov mesa in je zelo priljubljen v strokovnih krogih.

Ročno kovani noži Katai Santoku vas bodo navdušili z edinstvenim videzom. Ročaj noža je iz koreninskega lesa. Santoku nož je primeren za rezanje, sekljanje, kockasto rezanje. Z njim lahko ustvarimo tudi tanke rezine rpi zelenjavi, morski hrani ali suhomestantih izdelkih.

Najbolj pogosto uporabljen nož v kuhinji je šefov nož. šefov nož Katai ima trdoto jekla 60 Rockwell. Ročaj je narejen iz koreninskega lesa. Serija Katai je zelo priljubljena med kuharji, tako profesionalnimi kot v domači kuhinji.

Nož za pecivo iz damascenskega jekla, izdelan v japonski tovarni jekla Takefu. Nož DMS 205 ima nedrseč ergonomski ročaj iz lesa Kebony za lažjo in varnejšo uporabo noža. Značilno rezilo reže svež kruh, ne da bi zdrobilo skorjo in povzročilo drobenje.

Univerzalni kuhinjski nož japonskega tipa Gyuto j izjemno oster. Catler nož je vsestranski – prilega se rezanju mesa, rib in zelenjave. Nož pripada osnovni opremi kuharjev.

Santoku kuhinjski nož japonskega stila. Catler nož je vsestranski – prilega se rezanju mesa, rib in zelenjave. Nož je opremljen z dolgim ​​rezilom 17,8 cm.

Santoku nož obvlada rezanje, kockasto rezanje in drobno sekljanje mesa, rib in zelenjave.

Lupljenje, dolbljenje, rezanje, strganje in sekljanje – vse to lahko naredite z univerzalnim nožem Katai. Japonski kuhinjski nož vas bo navdušil s svojo posebno obliko.

Profesionalni kuhinjski nož –  KOTAI | Kiritsuke, 210mm Profesionalni kuharski nož Kiritsuke z 21 cm rezilom, je vsestransko uporaben in priljubljen nož številnih japonskih kuharjev.

Šefov nož ima široko, trdno rezilo in je eden najpomembnejših nožev tako za profesionalnega kot amaterskega kuharja. Idealen je za rezanje mesa, rib ali zelenjave, odlično pa deluje tudi pri sekanju zelišč. Trdota jekla 60 Rockwell.

Nož VG10 Santoku je narejen iz japonskega jekla, trdote 60 Rockwell. Santoku nož obvlada 3 veščine: rezanje, kockasto rezanje in drobno sekljanje.

Z dolgim ​​in nazobčanim rezilom je nož za kruh idealen za rezanje živil s trdo zunanjo in mehko notranjostjo, kot so (bageta) kruh, pekovski izdelki in pecivo ali biskvit, pa tudi sadje, kot so melona in ananas ter trda zelenjava. Kovani nož za kruh VG10 je pakiran v razkošno leseno škatlo.