Kava v zrnu Cafe Majada Kopi Luwak je ena izmed najbolj priznanih in cenjenih kav na svetu in je tudi visoko cenovno ovrednotena. Pražena kavna zrna za kavo Kopi Luwak sestojijo iz 100% kave Arabica in so pridelana na Indonezijskemu otoku Java.

Edinstven okus in aroma kave se zagotovi z edinstvenim procesom fermentacije kavnih zrn v prebavnem traktu posebne vrste mačke. Tako fermentirana kavna zrna izgubijo svojo prvotno grenkobo in so pripravljena na proces praženja, pri katerem nato lažje razvijejo prefinjen okus in prijetno aromo.

Primerna je za pripravo „filter“ kave ali za domač način priprave „turške“ kave.

Vsebina: 100 g

Podjetje Cafe Majada, s sedežem pod vulkanom Pilon de Los Naranjos, v osrčju gora Apaneca – Ilamatepec, je bilo ustanovljeno leta 1966, kot posledica združenja lokalnih pridelovalcev kave. Od približno 120 nasadov v regiji, tam odkupujejo kavna zrna tudi svetovne vodilne blagovne znamke kot sta Starbucks ali Illy. Vizija podjetja še vedno temelji na 5. temeljnih načelih družbe – enotnosti, demokraciji, svobodi, pravičnosti in ekonomiji. Del strategije podjetja pa sloni na postopni pridružitvi najboljših kavnih plantaž, za zagotavljanje pristnega porekla.

Poleg tega se številne njihove plantaže pohvalijo s certifikatom Rainforest Alliance, priznane organizacije, ki nadzoruje pridelavo in proizvodnjo tropskih pridelkov, vključno s kavo. Za pridobitev tega certifikata, morajo kmetije oz. plantaže izpolnjevati vrsto okoljskih in socialnih standardov, kot so npr. omejitev uporabe kemikalij in gnojil, rastni ukrepi, skladnost z ustreznimi delovnimi pogoji za zaposlene, ustrezno izplačilo delavcev in prepoved dela otrok. Prav tako, certifikat lahko dobijo le pridelovalci, ki kavovce gojijo na srednji in visoki nadmorski višini.