Znamka
Cena
Nalepka
Stanje artiklov
Razpoložljivost
Dobavitelj
Nastavek za polnjenje klobas
Razširitev piškotov
Vrsta mlinčka
Material aparata
Vhodna moč
Vzvratna prestava
Če prisegate zlasti na domačo ter nadzirano pripravo svežih artiklov iz mesa, je izbira mesoreznice še toliko bolj dobrodošla izbira za vaše gospodinjstvo. Dejstvo je, da meso lahko zmeljete tudi v kuhinjskem robotu ali pa ga nasekljate ročno, vendar je v resnici kakovostna mesoreznica v tem primeru daleč najboljša možnost, še posebej, če meso meljete redno in pogosto.
Sestava mesoreznice
Sestavni deli mesoreznice so:
- pladenj,
- ploščica,
- rezilo,
- vijak,
- potiskalo,
- lijak.
Pladenj je nameščen na vrhu cevi ter zagotavlja shranjevanje mesa, preden ga vstavite v lijak. Ploščica je majhen kovinski del z luknjicami, skozi katere vijak potisne meso. Velikost teh lukenj pa določa strukturo končnega izdelka oziroma zmletega mesa. Rezilo je majhen del z ostrimi robovi, ki je navzkrižno oblikovan. Rotira okrog ploščice ter poskrbi za mletje mesa.
Glavni člen za mletje mesa je vijak, ki meso vztrajno potiska proti gredi ter naprej proti rezilom. Potiskalo pa omogoča, da meso potiskate po cevi in tako poskrbite za njegovo premikanje. Del mesoreznice, v katerega se vstavijo kosi mesa, se imenuje lijak. Večina mesoreznic vsebuje lijak, ki je posebej zasnovan tudi za polnjenje klobas.
Dodatne funkcije mesoreznice
Moderno zasnovane sodobne mesoreznice vam ponujajo še številne dodatne lastnosti, funkcije pa tudi najrazličnejše nastavke. Med njimi na primer:
- dvostransko rezilo,
- povratno funkcijo,
- predal za shranjevanje plošč,
- nastavek za mesne kroglice,
- nastavek za polnjenje klobas,
- nastavek za stiskanje sadja,
- nastavek za ožemanje citrusov,
- nastavek za strganje.
Dvostransko rezilo oziroma nož iz nerjavečega jekla vsebuje dve ostri rezili. Tako lahko vedno poskrbite za pravilno nameščanje ter povsem natančen rez. Nož se povsem prilega in enakomerno strga meso ter zelenjavo. Ker se trše sestavine lahko precej hitro zagozdijo, povratna funkcija omogoča, da se zagozdena živila lahko ponovno sprostijo.
V dodatno vgrajen predal lahko shranjujete ploščice. Nastavek za polnjenje klobas vam omogoča pripravo odličnih doma narejenih govejih, piščančjih, svinjskih in zelenjavnih klobas. Pripravo kroglic iz mesa vam zagotavlja nastavek za mesne kroglice. Nastavek za stiskanje sadja pa poskrbi za obdelavo sadja ter jagodičevja, prav tako mehke zelenjave in paradižnika. Odstranjuje tudi peclje z ribeza. Nobenih omejitev ni niti pri količini živil, ki jih boste želeli naribati ali narezati. Gospodinjski aparati, kot so mesoreznice, so namreč primerni za najrazličnejše sestavine, na primer za sir, oreščke, sadje, zelenjavo, čokolado.
Popoln nadzor pri domačem mletju mesa
Aparati za mletje mesa vam omogočajo popoln nadzor nad kuhinjskimi opravili v domačem okolju. Pametno je izbrati takšnega s čim večjo zmogljivostjo mletja. Kljub preprosti uporabi domače mesoreznice je treba nujno upoštevati vsaj nekaj nasvetov.
Meso, ki ga nameravate zmleti, mora biti mrzlo. V nasprotnem primeru se bo namreč meso razcefralo, odtekla bo maščoba in nastala bo kuhana struktura, česar pa si najverjetneje ne želite. Mesoreznico je dobro vsaj eno uro pred mletjem postaviti nekam na hladno, na primer v zamrzovalnik. Pred mletjem naj se meso dobro razreže, kar lahko učinkovito prepreči cefranje ter zatikanje mesa okrog samega rezila. Med postopkom meso ves čas opazujte.
Karakteristike, ki jih je že na začetku dobro upoštevati pri izbiri mesoreznice
Nekateri dejavniki oziroma lastnosti mesoreznice še posebej vplivajo na njeno kakovost oziroma delovanje.
Že na začetku si izberite/določite:
- proizvajalca oziroma blagovno znamko,
- moč mesoreznice (W),
- zmogljivost mletja (kg/min),
- izbiro sokovnika da/ne,
- izbiro nastavka za klobase da/ne.
Adler Adlga sesekljalnik z drobilnikom Adler vam omogoča enostavno in prijetno kuhanje.
Trenutno ni na zalogi
Zmogljiv in zanesljiv mlin za meso, ki ima vse, kar potrebujete za pripravo vseh vrst mletega mesa in mesnih izdelkov.
Trenutno ni na zalogi
Zmogljiv in zanesljiv mlin za meso, ki ima vse, kar potrebujete za pripravo vseh vrst mletega mesa in mesnih izdelkov.
Trenutno ni na zalogi
Električni mlinček za meso Zilan ZLN0126 z močjo 2100 W, tremi hitrostmi in funkcijo povratne vožnje lahko zmelje do 1,8 kg/min. Ima nastavke za klobase, kebbe, ribanje, rezanje in sekljanje. Mlinček je opremljen z rezilom iz nerjavečega jekla in nedrsečimi nogicami. Paket vključuje 3 rezalne diske.
Trenutno ni na zalogi
First aparat za mletje mesa z močjo od 700 do 1800 W.
Trenutno ni na zalogi
Zmogljiv in zanesljiv mlin za meso, ki ima vse, kar potrebujete za pripravo vseh vrst mletega mesa in mesnih izdelkov.
Trenutno ni na zalogi
Zmogljiv in zanesljiv mlin za meso, ki ima vse, kar potrebujete za pripravo vseh vrst mletega mesa in mesnih izdelkov.
Trenutno ni na zalogi
Aparat za pasiranje paradižnika Ardes AR7450R je namenjen za pasiranje paradižnika in mletje mesa.
na voljo predvidoma: 10.5.
Eta električni mlinček z zamenljivimi nastavki omogoča mletje mesa, polnjenje klobas in rezanje/ribanje različnih živil.
na voljo predvidoma: 9.5.
Mlin za meso MARTA MT-2088 je opremljen z zanesljivim, zmogljivim in tihim elektromotorjem. Trden jekleni nož zagotavlja pravilno sekanje vseh vrst mesa in drugih izdelkov, hkrati pa ohranja njihovo strukturo in mikrobiološke lastnosti.
Trenutno ni na zalogi
Mliček za meso vam poleg treh rezalnih plošč razlinih odprtin 3mm, 5mm in 7 mm nudi tudi pripomoček za izdelavo klobas in tri rezila za rezanje zelenjave.
na voljo predvidoma: 7.5. - 8.5.
Brock MG 1601 SS mlinček za meso se ponaša z močjo delovanja 1400 W ter zmogljivostjo mletja 2 kg/ min. Priložene ima 3 rezalne plošče, pripomoček za klobase, pripomoček za kibe in potisnik hrane.
na voljo predvidoma: 13.5.