Gladka jeklena žar plošča, ki odlično prevaja toploto in ima dve neodvisno nadzorovani segrevalni območji. Tako lahko temperaturo vsake cone prilagodite posebej glede na svoje potrebe. Idealna je za cvrtje jajc, klobas, slanine, mesa, opekanje kruha, tortilj in zelenjave.

Plošča za žar se upravlja z dvema potenciometroma z nadzorom delovne temperature v območju 50 ~ 300 °C, ki sta nameščena na sprednji plošči. Na zadnji strani naprave pa je nameščeno stikalo, odporno na brizganje, ki omogoča izklop žara, ne da bi odklopili napajalni kabel iz električnega omrežja. Vgrajena varovalka preprečuje pregrevanje žara.

Žar je izdelan iz visokokakovostnega nerjavečega jekla. Zaradi tega je žar hitro čistljiv in enostaven za vzdrževanje. Poleg tega je na sprednji strani plošče korito za maščobo in vse vrste odpadkov po peki na žaru, posebna odtočna odprtina pa omogoča zbiranje odpadkov v spodnjem predalu, ki ga lahko enostavno odstranite za čiščenje.

Bočne in zadnje stene imajo tudi 75 mm visok zaščitni rob, ki preprečuje padanje pripravljene hrane in brizganje maščobe. Na spodnji strani enote so štiri nedrseče nogice, ki zagotavljajo stabilen položaj na pultu.