Ploščata jeklena žar plošča odlično prevaja toploto, zato je idealna za cvrtje jajc, klobas, slanine, mesa, praženje kruha, tortilj in zelenjave.

Žar plošča se upravlja s potenciometrom z razponom nastavitve delovne temperature 50 ~ 300 °C na sprednji plošči. Na zadnji strani naprave pa je nameščeno stikalo, odporno na brizganje, ki omogoča izklop žara, ne da bi odklopili napajalni kabel iz električnega omrežja. Vgrajena varovalka preprečuje pregrevanje žara.

Žar je izdelan iz visokokakovostnega nerjavečega jekla. Zaradi tega je žar hitro čistljiv in enostaven za vzdrževanje. Poleg tega je na sprednji strani plošče korito za maščobo in vse vrste odpadkov po peki na žaru, posebna odtočna odprtina pa omogoča zbiranje odpadkov v spodnjem predalu, ki ga lahko enostavno odstranite za čiščenje.

Bočne in zadnje stene imajo tudi 60 mm visok zaščitni rob, ki preprečuje padanje pripravljene hrane in ščiti pred brizganjem maščobe. Na spodnji strani enote so štiri nedrseče nogice, ki zagotavljajo stabilen položaj na pultu.