BAM, Urška Jerman: Knjiga receptov – Torte, trda vezava

BAM knjiga: Torte vsebuje 50 različnih receptov za pripravo tort. Recepti niso prezahtevni, sestavine zanje zanje pa so dostopne vsem. Zapisani so tako, da bodo služili vsem uporabnikom ljubiteljskega slaščičarstva ali bodo navdih za nove kreacije. Knjiga ponuja recepte za pripravo različnih vrst tort. V knjigi najdete recepte za klasične okuse kot so Sacher torta, Schwarzwaldska ali čisto preprosta čokoladna torta. Ljubitelje sadja bo navdušila mangova torta z malinami, torta Planica ali limonina torta, torta gin tonic pa bo s svojo barvno kombinacijo in osvežilnim okusom zagotovo kraljica poletnih zabav. Razpon okusov sega vse od klasično čokoladnih do osvežilno sadnih tort in tistih modernejših različic.

Vprašanja, ali je velikost jajc res pomembna, kako se pripravi biskvitna masa, kako se topita čokolada in kako želatina, kako se stepa sladka smetana za kreme ipd., ne bodo več le vprašanja, saj je v knjigi nekaj prostora namenjeno tudi sestavljanju tort in ostalim nasvetom, ki jih je potrebno upoštevati pri peki. V knjigi so poleg fotografij vseh sladic tudi nazorno opisani koraki priprave, ob vsakem receptu pa vas čakajo dodatne informacije o času priprave, zahtevnosti in količini, ki jo dobite s pripravo recepta.